林锐标
广东省揭阳市综合中等专业学校 广东揭阳 522021
摘要：随着现代职业教育体系的建设和发展，传统职业教育人才培养模式已经不能满足供给侧结构性改革和社会经济发展的需求，无论是人才培养的结构还是质量都不能完全适应人才市场需求变化。因此，教学改革已成为当前职业教育领域关注的重点问题之一，而职业教育教学改革的关键在于促进产教融合与校企深度合作，校企共育高素质技术技能人才。鉴于此，本文对产教融合下的中职旅游专业人才培养策略进行了探索。
关键词：产教融合；中职旅游专业人才；培养策略
新中国成立以后，职业教育培养了很多专业的人才，促进了各个行业发展，保障了社会更快进步，作为职业教育重要组成部分的中职教育体制也越发完备。党的十八大以来，国家更加注重中职教育，并致力于提高职业教育的现代化能力。同时，教育部门为了激励社会中的各个行业，积极支持职业教育工作，颁布了对中职教育有利的政策，同时，也推出了产教融合理念。党的十九大报告明确提出深化产教融合。2019年7月24日，习近平总书记主持召开中央全面深化改革委员会第九次会议，会议审议通过了《国家产教融合建设试点实施方案》。2019年，全球爆发了新冠肺炎疫情，旅游业受到严重的冲击，业界对旅游从业人员提出了更高的要求。因此，产教融合大背景下，探讨中职旅游专业人才培养具有现实性与必要性。
一、实施产教融合的必要性
1、人才培养与旅游产业需求有机融合的内在要求
中职教育的意义，就是为了迎合市场需求，来培养相关专业型技术人才，中职教育的实质属性，就是“专业性”以及“技术性”。中职旅游类专业教育，是属于我国旅游专业教育的一个重要部分，目的是输送满足旅游行业需要的相关服务人员以及初级、中级管理人才。现在，我国经济在不断更新，市场变化效果更加明显，需求也不会固定，因此，中职教育也要不断进行革新，保障相关人才的培养质量，为社会各行业发展运送合适的专业型技术人才。产教融合理念，是中职教育发展的趋势，也是现在中职教育的中心。意味着中职教育就是为了就业的教育，大力栽培专业型技术人才，联系相关行业的发展需求，不断进行专业规划更新，树立教育人才的方向，做好学科安排，采用合适的教育方式，不断对教师团队进行新的规划。因此，在产教融合视域下，做好旅游类专业课程相关革新，能为旅游行业提供更多人才，实现与相关产业结合的目标。同时，专业课程教育的内容，要结合旅游企业的经营管理过程，实现教育结果满足岗位要求，保证人才供应，在保证人才数量的同时，保障人才的质量，以此支持旅游行业的发展。
2、中职教育产教融合实施的根本途径
目前，中职教育的改进关系到教育管理、教师团队建设、课程设置、专业安排、教育模式、学校实践、教育效果评估等多个方面的革新，只有做好改进，才能培养出企业需要的专业型技术人才。“产教融合”理念，要融入中职教育的每个环节中。同时。讲授工作是教育的重点，也是进行教育革新以及完成培养任务的基本途径。所以，在现代中职教育进步以及产教融合理念的影响下，要充分重视对旅游专业的教学设计，比如教学内容、方式、评价等。
二、产教融合下的中职旅游专业人才培养策略
1、合理设立课程的教学目标，响应产教融合理念
教师在规划课程时，要明确相关合作企业的特点以及需要的岗位，以旅游企业的特点为重点，合理研究岗位技能内容以及岗位能力的要求，培养学生学习岗位员工需要具有的专业技能及专业素质，重视培养学生的自主学习能力，提高学生的沟通合作能力和处理问题的全能素质，不仅让学生在学校掌握理论知识，增强工作实践能力，还要让学生适应职场环境，了解旅游行业的趋势，使学生具有良好的职业使命感
2、理论结合实践，实现教学工作标准化
根据从实践中学习的理论以及教育、学习、实践相结合的理论，专业课程的学习离不开相关实践，因此，学校可以运用相应的实训场地，聘任合作企业的优秀员工，一起进行实践教学，探讨旅游市场的最新发展，注意相关岗位需求的改变，对工作过程进行实例解析，让学生在实际操作中，了解岗位的具体工作内容，掌握工作技能，再根据教师指引，巩固知识。教师在进行讲授理论时，首先要和相关企业的各个负责人进行明确沟通，判断旅游行业的发展方向，合作商讨岗位的最新职业需要，改变教学内容，根据相关岗位的能力以及岗位的职业素养，制订完备的教学方案，抓住教学重点，实现教育教学内容适合岗位的需要
3、运用多种教学方法和手段
适度改革传统的教学方法，理论结合实践，并根据不同的教学内容，灵活运用合适的教学方式，比如多媒体教学，学校实训场地教学，旅游景区实际工作教学等。通过实际的工作环境，利用互联网技术进行更感性直观地教学。同时，聘请一些旅游企业优秀员工进行实际操作的教学，不断指引学生掌握工作过程。多种教学方式不仅能激发学生的学习兴趣，而且还能提高学生主动学习以及处理问题的综合能力。
4、实施多元化的教学评价考核
采用课程教学评价的目的，就是检查学生对所学课程以及专业技能的学习情况。改变传统的评价方式，也就是只采用期末理论考试的方式，可以在此基础上，采用更丰富的教育考核方式更丰富的教育考核应该重视相关专业评测、技能操作的程度，考试内容可以包括期中理论考试成绩、期末实际操作能力（综合旅游专业课程能力目标及旅游企业相关工作岗位要求）等考核，评价主要包含日常小组互相评价以及专业的教师团队（包括校内的全职教师以及监督学生培训的企业兼职教师）的考核，保障理论与实际操作有效结合，考察结果的公平公正。如果学生的考核结果没有达到旅游企业相关工作岗位要求，必须按照课程评价标准要求重修，一直到补考达标。
5、打造特色师资队伍
积极推进校企人才互聘制度。中职学校吸收具有丰富经验及一定影响力的旅游企业技术专家和管理人员到校任教。旅游管理专业可以聘请金牌导游担任学校导游专业课程的授课老师，并担任导游讲解代表队的教练；酒店与航空旅游专业可以聘请酒店总经理担任客座讲师等。邀请他们参与专业建设，不定期出席中职学校的重大活动，举办旅游专题讲座。
三、结语
综上所述，中职旅游专业人才培养需拓宽产教融合的合作空间和路径，以校企共建平合为载体，丰富合作的内容和形式，促进产教深度融合，架“连心桥”向社会赋能，全方位推进高品质学校建设。
参考文献：
[1]尤玲珠,孙学通.中职旅游专业"产教融合"机制构建的内涵研究[J].江苏理工学院学报，2018,24(6):170-171.
[2]吴燕萍.嘉兴中职旅游专业"产教融合"若干思考[J].文化创新比较研究，2018,2(15):134,136.