中职酒店管理专业课程思政建设的探索与实践--中国期刊网

字体：大中小

首页> 原创作品> 正文

中职酒店管理专业课程思政建设的探索与实践

发表时间：2021/4/9 来源：《创新人才教育》2021年9月作者：陈诗尧

[导读] 思想政治建设是社会教育的重中之重，具有优秀的品德，正确的思想是所有教育的基础，先学做人而后治学才能是社会向着正确而健康的方向发展。

淄博市技师学院陈诗尧

摘要：思想政治建设是社会教育的重中之重，具有优秀的品德，正确的思想是所有教育的基础，先学做人而后治学才能是社会向着正确而健康的方向发展。思政建设作为立德树人的关建一环，必然需要高度的重视。本文以中职酒店管理专业课程为基础，总结探索思政教育的重点与模式，进一步为中职教育中的思政建设提供新的发展思路。在研究中发现问题并解决问题，实现全方位教书育人，促进教育事业的新局面。将思政课程全方位融入各个专业课程，是思政建设的进一步探索与实践，如何做到二者协同发展，相辅相成，让学生形成完整的课程体系，是本文关注的重点内容。
关键词：中职，酒店管理，思政教育，建设实践。
        引言：课程思政建设是各个学科必须开展的基础课程，结合各类课程的特点，近年来各类教育工作会议都将思政建设作为重点讨论议题，如何正确引导学生，如何避免学生产生极端思想，让学生有正确的政治认识都是思政建设的工作内容。酒店管理专业作为一个培养服务型人才的实践型、应用型专业，更应该加强学生思想政治的培养。要实现这一目标，需要我们从基础做起，传统与创新兼顾，构建更加完善的课程体系，不仅要针对性的进行授课，也要在潜移默化中对学生的思想政治产生积极影响。从而进一步为课程思政建设提供助力。
        一、加强课程思政建设的主要意义
        随着技术的发展，课程改革变得非常迅速。据推测，教学是课程的核心。课程开发者和决策者正在讨论，学校应该教授哪些课程，以满足快进世界的要求。因此，素质教育受到极大关注。课程设计者和决策者在课程内提出不同的概念，以提高思政建设的整体质量。在这种情况下，教师处于十字路口和困惑，因为他们在日常教育环境中对课堂有直接影响。教师有责任平等对待所有学生，不受种姓、信仰、宗教、种族和性别偏见的偏见。此外，他们还负责促进学习之间的参与、公平和平等。因此，了解教师对新课程的应用和在课程改革期间采用创新实践的看法和信念已成为最重要的。因此，在课程不断发生根本性变化的时候，确定教师的思想意识至关重要。
        二、目前课程思政建设中存在的主要问题
        具体地说，教师的思想与意识将会通过课程得到体现，他们的教学方法也显示了他们的课程思想。这些都会对学生产生潜移默化的影响。根据各类研究，教师的课程意识形态包括他们持有的态度、信仰、课程愿景、概念框架和哲学。思想政治建设是建立在社会各民族的集体信仰和职能之上的。这是一个镜头，通过它，人们可以看到世界。然而，通过课程意识形态的视角，人们可以看不起院校的课程，因为他们更关心的是机构所教授的内容，以及教学课程的最终结果。对职前教师编制的改革促使研究人员调查在职教师和教师教育工作者的看法，这些教师教育者正在为课程思政建设教育作好准备。为当前研究选择职前教师的目的是，他们被视为社会变革的推动者，因为他们一直在获取更新的知识和创新的教学。研究表明，教师对课程的困惑，需要从职前和教师教育工作者收集数据，以确定他们对所持有的课程意识形态的看法和信仰。这些发现可能为实施课程思想和新做法制定教师教育政策提供切实可行的途径。
       （一）教育体系不够完备。目前我国经济科技飞速发展，服务业发展更为迅猛，酒店管理作为服务也的重要课程之一，理应跟上时代的步伐，为社会培养高素质人才。思政教育作为素质教育的重点内容和必修课，应当更加被重视。用科学的手段全方位完善课程体系，让学生能更好的适应社会需求。
       （二）课程思政建设教育不够全面。新形势下，面对不断更新的社会，思政建设应当全方位存在于课程体系之中，涉及到方方面面的内容，让思政建设在潜移默化中影响学生的思想素质。
       （三）课程思政建设经验不足，与实际结合不够紧密。酒店管理作为教授学生如何面对大量不同现实情况，大量不同客户的专业课程，如何将理论转化实际应用是重要内容，而如何将思想政治理念时刻提现在教学中，并且让学生应用于工作中还需要不断探索与完善。
       （四）学生对思政建设认识不够充分，对加强思政建设不够重视。快餐式的生活让公民对思想政治不够重视，也忽略了提升个人思想政治意识的提高对个人发展的重要性。

期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆

        三、加强课程思政建设的实现途径与策略
        （一）加强对教师的思政意识提升，让教师的课前准备工作更加完善。用润物细无声的方式让同        学将思想政治的素质提高，并认识到思政建设对未来职业发展的重要性。与其同时，教师还应当结合具体实际，例如酒店管理需要有扎实且规范的服务技能，要做到不仅仅完成表面工作，内外统一标准是酒店从业者必然要求，也是服务业思政建设的重要内容之一。强调教学时教师的示范作用，强调职业素养的提升，授课时规范进行示范，以最高的标准完成示范。让提高思政素质体现在教学及学生工作的方方面面。
        （二）教研阶段不断探索课程的各个层面，细化课程思政建设所涉及到的内容。例如，深入了解酒店管理行业的现状及存在的问题，研究提升方法，与思政建设相联系，用具体实例生动的进行教学，使同学们有更高的思想政治观念。注意在教研阶段不要让思政教育脱离专业课程，避免照本宣科，要对思想政治方面的内容进生动的解读，易于学生理解与应用。尤其注意创新教学模式，将教学内容从被动听转化为主动去实践，提高学生的自主能力，加强学生不断提升思想政治的自主推动力。
        （三）思政建设经验不足容易造成专业与思政的脱节。因此，同时也要注意传统专业知识与技能的学习，尤其要加强课程的灵活性，理论与实际相互结合，不要给学生造成困惑。其次，思政建设经验不足还容易造成教学重点出现偏差，教师应当将思政建设融入于原有的课程，而非将课程融于思政建设。有机的将两者进行结合才是让学生接受全方位教育的基本条件。
        （四）学生对思政建设的重要性认识不足会影响学习课程的积极性。因此，教师需要对学生进行正确的引导，多用具体实际的案例让同学逐步接受并认识到思政教育的重要性。让同学对提高思想政治素质有更高的主动性。另外，教师还应该对思政教材与专业课教材进行有机结合，因为我国思政建设发展还不够完善，没有已经整合的教材或标准，因此需要教师在课前进行合理整理，将所有知识融会贯通，条理清晰的教授给学生，用合理科学的教学手段提高学生对酒店管理专业的理解，使学生成为高素质专业性人才。
        四、结束语
        在本专业的课程思政建设教育实践中，本着以人为本的原则，要充分重视基础，培养能力，将课程思政建设贯穿始终，使学生成长为具有社会意识，工匠精神，同时极具创新能力的高素质人才。研究表明，大多数未来的教师和教职员工都遵循传统的理念，以符合国家课程目标。事实上，如何学习应该从教育者转移到学习者手中，而不是根据更新课程的新维度从其他来源传播知识。课程意识形态意识计划应在未来的教师和教职员工上岗前给予他们。研究还在教师和教师教育工作者中进了行一项调查研究，大多数参与者认为知识只能从机构转移。任何课程的完成都基于某种意识形态。课程意识形态是人们从事与课程相关的活动和讨论课程问题的努力程度。此外，课程意识形态与涉及哲学和教育领域的课程理论有关。目前广泛认为，意识形态是一套人们或群体在社会中信仰和发挥作用的思想。因此要做好课程思政建设，应该从意识形态出发，改变传统教育方式，现代与传统相结合。人们从意识形态的视角看世界，了解世界。用最科学最高效的方式完成课程思政建设。本文研究为教师教育课程学习者及其导师提供了深入的见解，以研究具有新维度的课程思想。因此，这项研究为课程思政建设提供了新的知识，特别是在课程意识形态和框架领域。
参考文献：
[1] 国务院. 国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知（国发【2019】 4 号）[Z]. (2020-01-24)[2020-07-30].
http://www.gov.cn/zhengce/content/2019-02/13/content_5365341.htm.
[2] 教育部. 教育部关于印发《高等学校课程思政建设指导纲要》的通知（教高【2020】 3 号）[Z]. (2020-06-01)[2020-07-30].
http://www.moe.gov.cn/srcsite/A08/s7056/202006/t20200603_462437.html.
[3] 佚名. 立志肩负起民族复兴的时代重任[EB/OL]. (2018-09-15)[2020-07-30]. https://www.sohu.com/a/253972209_162758.
[4] 佚名. 融入思政工作的教学设计理念与方法（张黎声） ppt 课件[Z]. (2019-07-31)[2020-07-30].
https://www.taodocs.com/p-280294720.html.
[5] 佚名. 专业课程融入思政工作的教学设计理念与方法（张黎声）[EB/OL]. (2019-03-30)[2020-07-30].
https://www.jinchutou.com/p-87278349.html.