《动物营养与饲料》课程教学改革研究

发表时间：2020/8/27   来源：《文化时代》2020年9期   作者：屈素霞
[导读] 在职业高中教育体系中，一般都是技术类和专业类的课程居多，其中《动物营养与饲料》是畜牧兽医专业学生的必修基础课程，《动物营养与饲料》是一门理论与实践相结合的学科，因此在教学中要针对理论教学和实践教学方式进行统一研究，以此来促进《动物营养与饲料》课程教学质量的进步。基于此，本文针对《动物营养与饲料》课程教学改革的策略进行研究。
河南省新密市职教中心 452300 摘要：在职业高中教育体系中，一般都是技术类和专业类的课程居多，其中《动物营养与饲料》是畜牧兽医专业学生的必修基础课程，《动物营养与饲料》是一门理论与实践相结合的学科，因此在教学中要针对理论教学和实践教学方式进行统一研究，以此来促进《动物营养与饲料》课程教学质量的进步。基于此，本文针对《动物营养与饲料》课程教学改革的策略进行研究。 关键词：《动物营养与饲料》；课程教学改革 〖HJ1mm〗〖FL(〗引言：《动物营养与饲料》课程具有很强的理论性和应用性，近年来社会各界对于这门课程的关注和重视程度也在逐渐加深，因此教师要针对《动物营养与饲料》课程改革进行深入且全面的研究，以求能够保证学生的学习质量，促使其在毕业之后能够尽快的适应社会、融入社会。 一、理论教学改革 （一）通过提问将新旧知识进行结合 在《动物营养与饲料》理论课程教学中，教师要善于运用提问的方式来进行课程导入，教师可以通过提问旧知识帮助学生回顾之前学过的知识，也可以在提问旧知识的同时引入本节课将要学习的新内容，这样能够很好地将新旧知识联系到一起，培养学生良好的学习习惯，同时开拓学生的思维。通过这种导入形势还可以营造良好的课堂教学氛围，降低理论知识教学的枯燥性。 （二）发挥多媒体技术优势 在《动物营养与饲料》理论课程教学中，教师在当前教育信息化发展的趋势下，要充分认识到信息技术的应用价值，要善于借助多媒体技术来展开理论教学，借助多媒体动态教学的特点来增添理论知识的教学趣味性，改变枯燥的教学氛围，从而吸引学生主动学习。例如：在《动物饲料所需养分》的理论知识教学中，教师可以借助多媒体设备将动物所需的饲料养分以动画的形式呈现在学生面前，学生可以通过动态动画加深对于相关理论知识的印象，并且在学习的过程中能够与同学一起讨论，这样更能够保证学生的学习效果。教师通过信息技术来丰富教学教学形式和教学内容，给学生带来不一样的学习体验感，有效提升学生的学习效果。 （三）学生试讲，体现学生的主体地位 在《动物营养与饲料》理论课程教学中，教师要多设计一些学生交流互动的内容，改变以往教师主讲的教学模式，通过设计互动环节让学生感受参与其中，在参与的过程中既能够提高理论知识教学的趣味性，而且能够加深学生对于理论知识的深层印象，保证理论课程的教学质量。教师可以在课堂上采取学生试讲的方式展开教学，抽出一定的课堂时间来留给学生发挥。

例如：在《各种动物所需水量及饮水品质》的教学中，教师可以提前给学生布置预习内容，在课堂上设计一个主题内容，让学生针对其中的一个知识点进行试讲，其余学生要认真倾听，这样做一是可以让学生体会教师的工作，从而能够更加配合教师完成教学任务；二是可以锻炼学生自身的能力，提高学生的综合素养。 二、实践教学改革 （一）微课视频演示 在《动物营养与饲料》实践课程教学中，教师可以借助微课资源的优势来展开教学，将实践教学形象化，加深学生的印象。教师可以在教学之前先给学生播放一遍微课视频，针对其中的重点及难点进行讲解，之后让学生以小组的形式来操作实验，并且在实验的过程中总结问题，在实验过后教师针对这些问题统一答疑解惑。同时通过微课视频来进行演示教学也可以帮助学生解决一些实验难点，让学生更加顺利地完成实验任务。 （二）详细记录实验报告 在《动物营养与饲料》实践课程教学中，教师一定要强调实验报告的重要性，要求学生在分组进行实验的过程中，一定要有专人负责记录，将实验的过程、遇到的问题、实验效果、实验原理等都要记录在报告中，这样学生能够对自己实验操作的步骤进行客观真实的评价，教师也能够更加针对性的设计教学计划。教师一定要杜绝学生互相抄袭实验报告的现象，要让学生自主总结，根据自己的实际情况来不断完善，这样才能帮助学生发现自己在实验中的问题所在，才能够不断的进步，保证《动物营养与饲料》实践课程教学的质量。 （三）到工厂参观学习 在《动物营养与饲料》实践课程教学中，教师要认识到培养学生的社会实践能力是帮助学生尽快适应社会的有效方式。因此在实践课程教学中，教师要强化校企合作、工学结合的重要性，在实践课程教学过程中适当组织学生到工厂参观学习，了解动物饲料的制作过程和注意事项等，这样学生能够对于《动物营养与饲料》这门课程有一个更加全面与真实的认知，学生能够更更好地将理论与实践结合起来，将学习的理论知识更加扎实地记忆，同时能够提高学生的实践课程学习效率。学生只有具备全方面的能力，才能够尽快适应社会的发展趋势，符合当今社会对于人才的培养要求。 结束语： 综上所述，在高职教育体系中，针对《动物营养与饲料》这门具有理论性与应用性价值的课程，教师在理论和实践课程教学中都要足中教学方式的改革，通过两者的共同研究来推进《动物营养与饲料》课程教学改革的有效性开展。 〖KH10〗〖HTK〗参考文献： ［1］尤明珍, 陶勇, 任善茂,等. 《动物营养与饲料》课程教学改革探索［J］. 黑龙江畜牧兽医, 2018, 000(006):111-112. ［2］刘会娟. 高等职业院校《动物营养与饲料》课程理论实践一体化教学模式的探索［J］. 畜牧与饲料科学, 2014, 33(005):45-46.〖FL)〗〖HJ〗〖HT〗
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