生活饮用水微生物检验方法和评价标准--中国期刊网

字体：大中小

首页> 原创作品> 正文

生活饮用水微生物检验方法和评价标准

发表时间：2020/11/5 来源：《医师在线》2020年7月13期作者：罗敏

[导读] 生活饮用水微生物检验方法和评价标准

罗敏
（万源市疾病预防控制中心；四川达州636350）
    随着人们物质生活的不断提高，对于生活饮用水也有了较高标准，并且饮用水已经成为了人们重点关注的对象。饮用水是生命的保障，也影响着人们的身体健康，水在人体内维持着细胞的正常状态，促进着人的消化吸收、调节着人体温度，是万万不能缺少的。所以我国政府对于饮用水的卫生很重视，并且制定了相应的水卫生标准。我国对于饮用水的处理方式有许多，常见的有对水进行过滤沉淀或者加氯消毒。这两种方法能清除水中的杂质和部分微生物，这样处理过后的水资源能够使用。但是如今水资源运输管道、处理方法、等各种外界因素的对饮用水的影响很大，最终达到用户的水资源已经不能保证使用健康。要想人们使用上健康卫生的饮用水，就要使微生物的检验达到标准，这对饮用水质量的提高有着非常重要的意义。这篇文章对生活饮用水微生物检验方法和评价标准做出了一定分析，相关分析如下：
一、生活饮用水微生物检测方法
（一）多管发酵法
   （1）设备及试剂
　　　在对饮用水进行检测时，有一种专门检测大肠菌群的方法，这种方法就是多管发酵法。大肠菌群是一种卫生细菌领域的用语，并不代表一种或者某一类细菌，而是一类无芽孢杆菌，这种菌群在35～37摄氏度的情况下，经过48个小时的培养可以发酵乳糖并且能够产酸产气。这种菌群还有需氧以及兼性厌氧的特性。在进行多管发酵的时候，需要用到的设备有许多，如：小倒管、天平、培养箱、冰箱、试管、显微镜等。多管发酵时，需要用到培养基和一定的试剂，这些试剂包括：乳糖蛋白胨培养液、革兰氏染色液等。
（2）检测步骤
    第一步：首先选出十毫升的饮用水水样，将这些水样，倒入双料乳糖蛋白胨的培养基中；在取一毫升的饮用水水样，将其倒入单料，乳糖蛋白胨的培养基中；再将一毫升的水样倒入九毫升的生理盐水中，生理盐水必须经过无菌处理，二者在搅拌均匀后，取1/10的混合液，滴进单料乳糖蛋白胨培养液，这样的稀释度在完成后，每一个都要接种，并且数量为五管。以上的步骤完成后，在进行培育的时，每天都要进行检查。检查过程中稀释度并不是一成不变的，当水资源被严重污染的时候，这时候就应该将稀释度相应的提高，并且上面的接种方法都要有五管接种，这三种接种方法总共有15管。当接种的水漾过少时（小于一毫升），要将稀释的倍数调到十倍以上，然后从中取一毫升接种。第二步：在对三种水样完成接种以后，需要在恒温箱内培养，这时需要的培养温度是37摄氏度左右，培养时间大约为一天。上述过程完成后，试管内可能出现两种情况，一种是没有产气并且也没有产酸，另一种是出现了酸和气。如果出现没有酸也没有气的情况，就可以断定大肠群菌属于阴性。当试管内出现酸和气的时候，还要继续对其进行相关的测验。第三步：对有酸有妻的家总管进行转种时，需要用到伊红美蓝琼脂板，转接过后放入培养箱中培养一天，完成后要对一些菌落进行挑选，然后使用革兰式对其菌落进行染色，最后就可以使用显微镜进行观察了。

期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆

最终证实革兰氏阴性无芽孢杆菌，就可以进行相应的培养，结束后接种管内有酸有气，这种大肠菌群就属于阳性。
（二）滤膜法
（1）设备及仪器
　　　滤膜法是一种通过滤膜对饮用水水样进行过滤，将过滤后的滤膜进行培养，当培养后的培养箱中有酸有气，就可以知道水中具有大肠菌群。主要运用到的仪器有：滤膜、培养箱、试管、显微镜、冰箱等。
（2）检测步骤
　　　第一步：在使用滤膜对水样进行过滤之前，需要对滤膜进行灭菌处理，防止滤膜被其他菌种污染。灭菌处理时，要将滤膜以及蒸馏水一起加入烧杯中，再将烧杯中的水煮沸，这样保持15分钟，如此方法反复三次。第二步：在完成滤膜的灭菌之后，将滤膜取出放置在滤床上（注意：取滤膜时一定要用经过灭菌的工具），其中滤膜粗糙的一面要面朝上方，然后将需要进行检测的饮用水倒入滤器中，打开开关就可以进行过滤了。第三步：在完成过滤之后，把滤器的开关关闭，将滤膜用工具取出（灭菌过后的工具），放置在含有品红亚硫酸钠的培养基中，滤膜与培养基的接触面不能有气。培养条件与多管发酵法相似，都是在37摄氏度左右的培养箱中培养一天。
二、多管发酵法与滤膜法的比较
（一）多管发酵法在使用过程中与统计学理论基本上是相同的。这种方法在实验进行的时候，可以多次的进行操作，并且最终得到的结果可以与实际饮用水中具有的大肠菌群有一定的差距（一般来说都是饮用水中实际的菌群数小于检测结果中的菌群数）。要想得到更加接近实际数值的检测结果，就需要进行多次的检验，检验的次数越多，测量值可能就越接近实际数值。在对饮用水中细菌进行估计时，菌群的阴性以及阳性成为了一定的判断标准。
（二）在对滤膜法的检查结果进行分析时，可以得出饮用水的检测使用滤膜法也是相当合适的。滤膜法相较于多管发酵法而言，有着实验步骤简单、整个过程消耗的时间也比较短，并且滤膜法对于一些含有细菌量极少的饮用水也能进行检测。在对这两种方法水质检测的结果分析中，可以得出检测的结果与实际的数值都有一些出入，但是滤膜法的检测结果相较于多管发酵法的检测结果，显得更为精细。
三、生活饮用水微生物检验评价标准
　　　既往所应用的检验标准，为GB5749085，于1985年颁布，检验所采用的方法为GB5750-85。与国外标准比较，区别在于对微生物指标设置相对偏少，无消毒副产物指标和有机物指标。微生物指标仅有总大肠菌群、细菌总数2项，无法对水质的卫生状况进行评价。
　　　标准在修订后，将微生物学指标做了调整，增加了6个项目，即陷孢子充、菌落总数、贾第鞭毛虫、总大肠菌群、大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群。同时在资料性附件中，对产气荚膜梭状芽胞杆菌和肠球菌增加。
四、结论
　　　现代水资源污染越来越严重，对已经处理过的饮用水进行检测是不可缺少的，在对水资源进行检测时，我们可以看出多管发酵法与滤膜法的重要性。随着我国卫生事业越来越得到重视，水资源的检测已经成为重点，国家在对水资源进行管理的时候，也加强了对于水资源的监控力度。相信在各级政府部门的管理下，饮用水的质量不会再成为人们需要思考的问题。