新型冠状病毒肺炎对保靖黄金茶产业的影响与思考--中国期刊网

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新型冠状病毒肺炎对保靖黄金茶产业的影响与思考

发表时间：2020/7/29 来源：《文化时代》2020年5期作者：贾杰龙

[导读] 自进入2020年以来，在世界多地区报发新型冠状病毒肺炎，我过遭受影响尤为严重，范围广、危害大。鉴于此种情况，保靖黄金茶生产不得不高度重视疫情防控期间茶叶的生产工作。本文为打赢疫情防控和春茶生产“两大战役”，实现我县黄金茶产业稳产增收，提供以下思考，希望对我县的茶叶生产起到一定作用。

保靖县茶叶产业开发办公室湖南湘西 416500
        摘要：自进入2020年以来，在世界多地区报发新型冠状病毒肺炎，我过遭受影响尤为严重，范围广、危害大。鉴于此种情况，保靖黄金茶生产不得不高度重视疫情防控期间茶叶的生产工作。本文为打赢疫情防控和春茶生产“两大战役”，实现我县黄金茶产业稳产增收，提供以下思考，希望对我县的茶叶生产起到一定作用。
        关键词：防控；新型冠状病毒感染肺炎疫情；保靖黄金茶生产


保靖县属于湖南省，是湘西土家族苗族自治州中部的一个小县城，处于群山环抱之中，地形以山地和丘陵为主，平原面积非常少，国土总面积1753.5平方公里，这里是茶叶生产最优越的经纬地带。保靖县共有12个乡镇，30多万人口。耕地面积为 22.71万亩，园地面积达29.3万亩，县内最高海拔1320米，最低海拔205米。海拔325米处年平均气温18度, 降水量1400毫米，日照时数1270小时，无霜期288天。这里土壤多为扁沙泥和马肝泥土为主，土壤的PH值为4.2—5.5,属于酸性土壤。保靖黄金茶票赋极佳，品质优异，有“四高四绝”特质。水浸出物、茶多酚、氨基酸、叶绿素含量都要比其他绿茶高。“四绝"，就是茶叶的外形翠绿显豪、香气高长、汤色黄绿明光、滋味鲜爽、回味醇厚。
        春季是茶叶生产的黄金季节，大多数的茶叶企业会在这一段时间抢抓时机，做好一年的茶叶计划。由于新型冠状病毒感染肺炎疫情的影响,我县从开年以来就进行了严格的管控措施，防止疫情影响到我县境内，因此，对2020年保靖县春季茶叶生产存在一定影响。
        一、今年采春茶很难抢占“先”机
        目前,新型冠状病毒感染肺炎疫情拐点未出现,保靖黄金茶春茶马上要到大规模采摘的季节。因此,2020年保靖黄金茶春季茶叶生产和销售会有很大的影响。
        保靖黄金茶属于特早茶，适合制作绿茶等高端茶叶。对于绿茶而言，最好的就是采的早、采的好，通常会采一芽一叶，以图卖个好价钱。目前，在保靖县葫芦镇的个别园块即将达到开采，影响会比较大；对于即将到来的3月大开采无法按照以往的时间进行大规模的人工作业，尤其是制作名优茶，目前的情况不容乐观，需要密切关注，早作绸缪。
        此外，对春茶的影响，不仅考虑产量，还包括质量——对于保靖黄金茶绿茶而言，明前茶经济效益最大，雨前茶次之，谷雨后则差异悬殊。而茶芽生长不待人，适采的时候要有足够的人手采茶、制茶，这在目前是比较困难的。
        二、营销推广受限
        2019年底，我办计划对2020年春进行大型的保靖黄金茶春茶推广活动，受疫情的影响，营销推广则面临直接的疫情管控限制。目前来看，我办计划的春茶推广会按时举办有相当大的难度，其他企业的春茶开采通用存在难度，无法按时按量进行茶事活动。对于茶叶技术人员的培训也无法如期举行。目前大家的注意力都在肺炎上面，哪有心情去品茶买茶，这种情况何时得到缓解还没有具体的时间截点。
        三、茶山人流量大幅下滑
        保靖地区在县委县政府的大力支持下，以往的每年春季，都会举行大型的春茶开采活动，这是对保靖黄金茶产业发展的有效措施。首先能扩大保靖黄金茶的知名度，利于扩大影响力。第二能刺激广大的消费者购买力。人通常都有随众的心态，看到别人购买自己也会购买。在以保靖县葫芦镇为中心点向周围乡镇辐射，能够产生很好的轰动效应。在茶山游玩是目前人们喜欢进行的一项重大活动，既有益于身体健康，又能欣赏到春天的无限美景。但因为新型冠状病毒的影响，尽量要减少出门，因此，今年的春季上茶山游玩就不太可能，就连上山采茶也要合理的制定方案，做好预防措施后方能采茶。
        四、对茶农、茶商、茶企的影响
        在茶农来看，应当了解疫情的发展趋势，把握生产的时间。特别是对于春茶有着深重依赖的保靖黄金茶绿茶，当疫情有可能导致错过春茶季的高峰，要么降低目标，在一定的范围内适当的开采，做好本年的种植、开采计划，尽量少上山，。
        在茶叶企业来看，应提前关注疫情的持续性，提前预计企业生产规模。受疫情影响，采茶的人工成本会大幅度增加，有可能在原来的基础上翻倍，因此，可以考虑用机械化采茶，代替以往的人工采茶为主方式。机械采茶在很多发达国家目前已经成为趋势。绿茶用机械相对可以减少，但红茶、黑茶等可以大量利用机械采茶，这样可以在很多方面节省开支，对茶业企业来说未免不是一种尝试。
        在茶商来看，经济价值的好坏很大程度上取决于本次疫情的发展。实体茶叶店营业时间必定要往后推迟。茶庄、茶店大多开在临街店铺。

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目前防疫形势严峻，除了销售基本生活物资的超市、市场必须营业外，其余都处于关门或是管控状态。保靖县虽属于小城市，但受影响也比较大。从事茶叶行业的一切相关人员都应当及时关注疫情的发展，做好防护措施，对于生产时间、规模、产量都应当在往年的基础上降低，或者改为制作红茶、黑茶。绿茶的产量影响比较大，尤其是经营以保靖黄金茶名优绿茶类产品为主的商家，应当及时调整产品结构，避免疫情影响时间较长时，陷入困境。
        五、应对策略及注意事项
        （一）、应对策略
        利用医疗系统开展新型冠状病毒肺炎监测和防范。在保靖县内的各个乡镇、村、组地区，集中开展新型冠状病毒肺炎的监测和流行病学调查。县委、县政府、县疫病预防控制中心要按照新型冠状病毒肺炎监测和流行病学调查方案，抓好医护人员的培训，搞好医院的应急准备工作，确保所有医护人员都有防护设备，医院要预备充足的医疗物资。
        加强新型冠状病毒肺炎知识普及。依靠国家相关研究所，在各大医院领取中药制剂，提前预防，起到一定的防护作用。要严格按照《保靖县复工复产管理条例》要求，做好新型冠状病毒肺炎的防预工作。及时关注其他地区疫情发生发展趋势，了解新型冠状病毒肺炎的变异情况及演化规律，做好应对疫情的监测、诊断、疫苗以及治疗药物方面等储备。
        开展新型冠状病毒肺炎防疫工作。要求各乡镇、村、组要切实加强新型冠状病毒肺炎防疫管理，利用县级防疫联络员帮助企业、种植户建立健全防疫制度，开展复工复产前的消毒、人员体温检测、所有公共场所及办公区域卫生清理，在茶叶种植区和规模园地要实行严格封闭管理，对外来人员及车辆未经允许，一律禁止入内，防止携带病毒的一切人、物流入我县境内。凡是与湖北有关的所有人员都要进行严格登记，并建议在家医院观察至少14天。组织村级植物防疫员指导种植户密切关注种茶地区人员的健康状况，发现有类似新型冠状病毒肺炎的要及时上报、诊断。
        做好应急准备。制定疫情的防控方案，由专人负责每天的检查和联络工作，发现问题及时上报给上级部门或医疗机构。其他人员作为成员，配合疫情防控工作安排，尽最大努力做好本次疫情的防控工作，确保企业的安全生产，从而更好的推动我县茶叶产业的发展。
        开展不间断的新型冠状病毒肺炎宣传工作。由县委、县政府牵头，在全县多个人口密集地区开展新型冠状病毒肺炎的宣传工作，让全县人民正确认识新型冠状病毒肺炎，从而在心里上减少恐惧，树立信心，做好安全防控工作。
        保护茶叶产业的生产。要密切跟踪茶叶种植户、种植地区、采茶人员流动信息、茶叶加工厂、茶叶销售门店的情况，随时掌握及时报告动态。进一步落实保靖县政府新出台的《企业复工复产管理办法》促进茶叶产业稳定发展，细化工作方案，确保政策措施落到实处。尽最大能力保护好茶叶产业的健康发展，保护我县茶农的利益，促进茶叶科学合理发展。
        （二）、注意事项
        （1）茶农春茶生产期间注意事项
        1.1采摘鲜叶的时候首先要洗手，然后佩戴好口罩，降低采摘人员的密集程度，不要集中到一起，每个人员之间的距离最好保持在2米以上。
        1.2在鲜叶放置的过程中，所有的人员都要戴好口罩、手套，不能违反管理条例，可采用微信等付款方式，减少人和人之间的直接接触。
        1.3所有企业、茶叶生产地在聘用外来采茶工人时，一定要严格按照要求，做好登记、卫生防范措施，禁止随意进入茶区，同时把相关记录上报给有关部门。
        1.4在中途休息、就餐过程中，所有人员要分散，不能集中到一起，在打餐时要实行一人一窗口，其余人员到安全线外等候。
        （2）茶叶企业春茶生产期间注意事项
        1.1及时开展茶叶生产设备的检修调试，确保设备正常运转。
        1.2企业复工按照《保靖县工业企业复工复产告知书》要求，实行企业复工备案管理。
        参考文献：
        [1]陈宗懋.《中国茶经》1992年5月1日，上海文化出版社出版.
        [2]中共保靖县委，县政府.保靖县人民政府关于进一步推动保靖黄金茶持续健康发展的意见{R}.2019.
        [3]粟本文，黄怀生，等.保靖黄金茶，.长沙：中南大学出版社，2017.9