张涛
菏泽家政职业学院 山东省 菏泽市 274300
摘要：我们经常说的家政通常涉及家风、教育、服务以及一系列的人际关系。新时代的家政理念包括对家庭事务的相应管理、具体的办事准则以及应该具备的家庭生活技能。家政学科的设立是为了对家庭管理有科学认知以便创建和谐家庭关系。但是新时期的家政教学效率不佳，为解决这一问题，本文就家政学科教学实践改革进行相应的策略探讨。
关键词：家政学科；科学实践；改革策略
在进行家政教学的过程中，作为教师发现目前的教学现状十分不利，为有效提高学生的学习能力，对其进行分析。在实行家政教学时，教师首先可以讲述相关的家政发展史，激发学生的学习兴趣；其次教师还可以讲述家政的具体内容，使学生初步了解；同时教师在教学还应注意培养学生技能也应注意学生的德育意识的培养；最后教师还可以实行竞赛项目，激发学生的竞争意识。下文就对以上内容进行探究。
一、家政教学现状
就目前来讲，学生在进行家政知识的相关学习时，对家政的发展历史不了解，对相关的概念也缺乏基础的认知，家政课堂时常教学气氛沉闷，一些学生认为家政根本不需要教学，全凭自己领悟；一些教师在教学时，由于受以往的教学理念的影响，忽略了学生的需求，直接讲述相关技能以及具体的实例，忘记了学生道德素养的相应培养。同时还有部分教师在教学时，没有及时设置监督机制，学生的学习成果得不到巩固，导致教学效率的下降；还有一些学生在学习相应知识的时候，自我感觉良好，观念以及眼界受限，导致自身的学习能力不能及时提高，基于此，学生逐渐丧失了对家政学科的兴趣。为解决这些问题，我们对相应的原因进行适当分析。
二、现状导致原因
基于新时代家政教学的现状，认为学生之所以对相关学科的知识逐渐丧失兴趣，主要原因在于学生在之前对家政学的了解十分有限，而在教学过程中，教师也未及时向学生讲述具体的家政发展史，不了解发展也就无法产生兴趣；其次一些学生对具体的家政分类不了解，甚至对具体的人员岗位职能以及相关的工作服务内容不了解，教师也未及时进行讲述；同时一些学生受网络的影响，对家政这一行业产生了畏惧感，教师同时也未对学生进行专业的道德素养培养以及心理疏导，从而导致学生逐渐丧失兴趣；学生对具体的家庭服务技能还不是十分了解，同时还有一部分学生缺乏一定的竞争意识，导致自身能力受限，基于这些原因，我们提出了相关的教学策略。
三、家政教学策略
3.1讲述家政发展史，激发学生兴趣
在教学过程中，教师还可以适当讲述家政的发展史，以此来调动学生的学习兴趣，在这个过程中，教师还可以适当结合信息技术，对相关的概念进行讲解，提高学生的学习效率，使学生直观的进行记忆，教师还可以和学生进行交流，了解学生的基础。比如，教师可以告知学生在中国古代所谓的家政就是佣人，帮助处理家中事物。我国的《周易》中就有家人卦。而随着时代的发展，家政人员对家庭的依附性减弱，现代的家政行业有保姆、月嫂等。同时为进一步使学生对这方面知识感兴趣，教师还可以讲述具体的发展简史，告知学生家政是家庭教育、社会教育等学科的必修课。教师在这个过程中还可以让学生讲述自己对家政这一行业的了解，教师适当参与其中给出建议，以此来活跃课堂气氛。
3.2讲述家政的分类，便于学生理解
在进行家政的相关教学过程中，最主要的也是最基础的，是使学生了解相应的家政分类。包括工作分类，人员分类。
教师在教学过程中，还应对相关的家政分类进行讲述，主要包括小时工、保姆、涉外家政、护工等。同时教师还可以对相应的人员进行分类，佣家型、智家型及管家型家政员。同时教师在这个过程中，教师还可以适当讲述这三种家政员的特征。
为便于学生理解，教师在进行教学的过程中，还可以结合信息技术，将相关的知识直观的展现在学生的面前，同时还可以综合相关视频对着三种家政员进行展示，使学生能够直观的了解。或者，教师可以对相应的家政级别进行被分类：家政员以及家政师。对相应的不同职能进行讲解，以此来提高学生对知识以及家政行业的了解，教师还可以让学生对相关的岗位要求有一定的了解，为培养学生爱岗敬业精神创造便利。
3.3结合相关的事件，培养道德意识
目前由于一系列“狼保姆”的事件，学生对家政学存在一定的畏惧心理，作为教师应该对学生基于正确的价值引导。学校要注意培养学生爱岗敬业的精神，使学生的道德素养得到一定的培养。教师也应该以身作则，教师还可以结合自己身边的实例进行讲解，着手培养学生道德意识。
在进行家政教学的过程中，通过相应的事件讲述，比如“杭州保姆纵火案”，培养学生的道德素养，首先应该建立为人民服务的观念，要热爱自己的工作，形成敬业精神，在这个过程中还应该以微笑面对相关的人员，为大家提供微笑服务；同时教师还可以告知学生学会宽容待人。
3.4讲述具体的技巧，加深学生理解
在进行家政教学的过程中，教师还可以培养学生的相关技能。比如使学生具备基本的做饭技能，切肉片、打蛋。教师首先进行演示，左手按住肉片，右手执刀，垂直推拉切下去。左手中指关节抵住刀身，一刀一刀切下去，随后让学生进行相应的模仿。在这一内容结束之后，可以让大家进行相应的评价，随后还可以设置相应的菜谱，让学生自行发挥，教师可以给出相关的步骤以及相应的注意事项，在这个过程中鼓励大家进行相应的合作，在合作中了解彼此的能力，拉近师生之间的距离，构建平等和谐的教学课堂。在这之后，教师还可以对学生进行称赞，培养学生的学习信心，此外还可以适当布置相应的任务，让学生加以实践联系，为家人烧一道菜，打造和谐家庭氛围。
3.5借助竞赛的项目，激发竞争意识
教师在教学过程中，可以实行多校联谊竞赛，设置相应的竞赛项目，激发学生的竞争意识，同时使学生知晓彼此之间的差距，虚心求教不断提升学生的学习素养。
或者通过举行多校联谊比赛的形式，设置相应的比赛项目，包括理论知识以及实践内容，在这个过程中教师以及校方进行多方评价，对相关的学生进行相应的赞扬，以此使学生发现自身的不足，激发学生的竞争意识，百尺竿头，更进一步。在竞赛过程中，教师可以发现学生的欠缺之处，针对竞赛结果对学生进行培养，从而提高学生的学习兴趣，在这过程中教师之间还应该适当进行交流，得出更好的教学方法，为接下来的家政教学创造便利。
综上所述，在实行家政教学时，教师首先首先可以讲述相关的家政发展史，激发学生的学习兴趣；其次教师还可以讲述家政的具体分类，使学生初步了解；同时教师在教学还应注意培养学生技能也应注意学生的德育意识的培养；最后教师还可以实行竞赛项目，激发学生的竞争意识，为接下来的家政教学提供一系列的便利条件，提高学生综合学习能力。
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作者简介：
张涛，1984年11月，男，山东菏泽市单县，菏泽家政职业学院，助教，教学管理，创业创新，职业生涯规划