浙江越秀外国语学院镜湖校区 酒店管理学院 会展经济与管理专业 浙江省绍兴市 312000
摘要：现在酒店业正处于一个竞争激烈的时代，有必要建立一套完整的酒店制度体系，而建立酒店员工激励机制已成为酒店管理者的首选。在任何行业，无论规模有多大，人总是决定性的因素。因此，做好酒店员工的激励工作，对提高酒店的质量和劳动效率非常重要。只要个人的需求与酒店的目标相一致，激励所产生的能量就会成为酒店提高管理水平和服务水平的主要动力。本文通过对我国酒店行业员工激励机制现状的深入分析，找出存在的问题，最后找出解决方案和改进措施。为了帮助酒店更好的进行人力资源管理和酒店长期良好的业务发展起到一定的作用。
关键词：酒店；竞争力；激励机制
激励对酒店员工来说非常重要。只有在激励的作用下，他们才能充分发挥主观能动性和创造性，发挥最大的工作效率，这正是酒店所需要的。酒店的所有员工，从总经理到一线服务员，都需要激励。激励是酒店全体员工的一种人力资源管理方法。此外，如果管理者想要使酒店员工能够继续保持较高的工作效率，就必须采用持续激励的有效方式。如果不保持这种机制，采取有效的激励措施，服务员会变得越来越被动，效率会越来越低。在激励的具体实施过程中，一般采用物质激励和精神激励两种方式。服务质量是酒店的生命。 顾客在酒店的消费是一种精神体验，服务质量不仅取决于酒店硬件设施， 更取决于员工表现。 服务人员服务态度和综合素养对服务质量的高低、 顾客满意与否甚至顾客会否有后续购买行为都会产生直接影响。
1.酒店员工激励机制的内涵
所谓的激励,是使用一些外部原因如组织设计合适的外部奖励形式和工作环境来激发人们的积极性和创造性,有一定的行为标准和惩罚性措施,借助信息沟通,来激发、引导、维持、和规范组织成员的行为,使人有内在动机,心理过程的所需的目标。生产力中最活跃的因素是系统的活动，它使人们自愿地、勤奋地工作，创造良好的业绩，从而有效地实现组织及其成员的个人目标。酒店员工激励的含义:酒店利用适当的奖励,促进和改善工作环境,充分调动酒店员工的热情,和使用一定的规章制度和惩罚措施来抑制酒店员工的行为,以便他们自觉自发地酒店的总体目标,并进行自我实现的过程。科学地进行员工激励、 激发员工工作热情和创造性， 提高员工忠诚度和提升企业竞争力， 这是酒店发展的根本途径。 本文阐释了酒店员工激励的重要性和意义， 并在此基础上从酒店发展的战略层面和操作层面提出了系统的员工激励对策、 措施和方法。
2.酒店员工激励机制现状
2.1酒店缺乏人才竞争意识从而忽略了激励重要性
目前，一些酒店对人才竞争的激烈程度认识不足，在人才竞争日益激烈、人才流动日益频繁的情况下，忽视了激励工作的重要性。因此，大量的酒店人才流失，酒店失去了经营活力，成为了无源之水。
2.2缺乏正确的人才观从而忽视了酒店员工激励
有的酒店经营者对人才重视不够，观念落后。他们仍然停留在“资本雇佣”阶段，认为员工只要拿到工资就应该做好工作。甚至有的酒店领导认为自己高高在上，对酒店员工颐指气使，不能调动员工的积极性，也不会调动员工的积极性。没有有效的奖惩制度。这种工作系统没有激励措施将不可避免地导致酒店员工心理不平衡,将严重挫伤员工工作的热情,所以有能力员工将离开酒店找到一个更适合自己的单位,导致人才的损失和不可估量的损失。
2.3酒店激励机制不够系统
激励机制是人事制度、分配制度、考核制度、奖惩办法、思想政治工作等方面的综合管理。实践告诉我们，无论哪种方式，都不可能面面俱到，也不可能长期、全面地发挥作用。它必须是一种相互作用、促进和互补的方式或方法的组合。但许多酒店在员工激励机制的设计上缺乏系统的考虑，只考虑分配制度的改革和改革不彻底，因此不能充分激发酒店员工的积极性。
2.4酒店激励机制缺乏科学性
主要表现是:没有明确、明确的符合酒店发展水平和实际情况的绩效考核标准，对酒店工作人员的工作无法衡量，难以实现奖惩的安心。激励是不够的。没有对激励措施的可行性效果进行分析。有些与现实脱节，有些自相矛盾，难以实施，更不用说激励了。操作不强，没有与酒店实际执行的责任、措施和奖惩程序相结合。
3.建立酒店激励机制措施的对策
3.1为员工进行职业生涯规划
酒店的每一个员工都有自己的想法和需求，对酒店和工作都有自己的要求。
如果酒店本身能够更多地从员工的角度出发，在一定程度上满足员工的合理需求，员工自然会尽最大努力为酒店服务。作为一个酒店管理者，他应该为每个员工设计自己的职业发展规划，特别是对于高素质人才的职业发展，他应该有一个清晰的规划和发展规划，让员工看到自己未来的发展方向和发展目标。因此，酒店加大对员工培训的投入，完善人才培训的相关机制，为员工提供进修等学习机会，不断提高员工的技能和素质。这样一个完善的职业发展规划一定会受到员工的好评，员工也会真诚的为酒店服务。
3.2建立以经济利益为核心、措施多样化的激励机制
物质需求是人们从事任何社会活动的动力来源。因此，物质奖励是工作激励的主要方式，也是酒店行业最常用的方式。将同一级别的薪金划分为不同级别，为了获得更高的薪金，同一级别的工作人员必然会积极参与这项工作。能够积极提出合理化建议,以及工作可以实现技术不断创新的员工应该给予一定的奖励,从而激发员工工作创造力和热情,当然也有利于酒店管理和生产改善和发展。另一方面也可以采取管理人员持有分红的形式,因此,员工的利益和酒店的兴衰紧密结合,员工的创造力和主动性会最大限度的发挥出来,你不仅会提高劳动生产效率,也增加了酒店的经济效益,个人与酒店双赢的最终目标。
3.3创建适合酒店特点的企业文化
酒店只有提供长期的内部组织建设，满足员工的需求，才能调动员工的积极性和主动性。这种组织建设应该是横向和纵向全方位、全面覆盖的内部文化建设。企业管理在一定程度上是使用一个特定的企业文化塑造人,经理,酒店文化是人力资源管理的一个有效的和重要的运行机制,只有当酒店的文化内涵才能真正渗透到每个员工的价值观,他们可以把酒店的发展作为自己的发展目标,所以员工身份可行的文化管理企业,从而为酒店的长远发展提供动力，得到员工的支持。在酒店良好的文化氛围中，员工更容易发挥最大的潜力，创造更大的价值。这必将有助于改善人际关系、工作氛围等软件环境，对酒店员工的工作效率和工作目标产生积极影响。
3.4及时、充分、准确了解员工的需求
动力来自于人们需求的存在。在没有需求的情况下，谈论激励措施是不可能的。马斯洛的需求层次理论提醒我们，人类的需求是多样的、层次性的、动态的和潜在的。这就决定了我们在制定和完善激励措施时必须及时、准确、充分地了解员工的需求，抓住主要的合理需求作为制定企业激励制度的主要依据。只有这样，我们才能遵循规则，获得良好的激励效果。因此，建立激励制度要了解需求水平，然后努力满足它和更高层次的需求。总之,酒店员工激励机制的建立必将极大地激发员工的积极性和创造性,和员工积极性和创造性是酒店的核心竞争力和发展,并将提高酒店的整体实力在最大的程度上。酒店对激励制度的重视也体现了对人才的重视。只有将激励制度运用到酒店的实际管理中，有序地建立起一套开放、完善、员工需求的激励制度，酒店自身才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，不断成长。
4.结论
一劳永逸的激励措施和普遍的激励方法并不存在,环境改变,员工的需求也发生变化,酒店必须不断了解员工需要层次和需要结构的变化趋势,有针对性的灵活的激励措施和方法,以达到良好的激励效果。酒店是一个组织，而这个组织的关键组成部分就是酒店的员工。你可以看到服务员的重要性。激励的作用是促使服务员积极努力工作。只有调动服务员的积极性，才能更好地为酒店服务。一个酒店，无论设施多么完善，不可能做好员工激励工作，永远也不会成为一个一流的酒店。由此可见，做好激励员工的工作是非常重要的。只有做好员工激励工作，才能在市场竞争中生存和发展。
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