农产品质量安全检测技术与发展趋向阐释

发表时间:2019/8/8   来源:《知识-力量》2019年9月37期   作者:潘军英
[导读] 我国属于农业大国,农业经济对于我国的整体经济影响非常突出。农产品质量安全问题不仅会对农业经济形成影响,同时对于居民生活质量、身体健康的影响也非常突出。随着近些年人们对于农产品质量安全要求的不断提高,关于农产品质量问题的报道也在不断增多。对此,为了更好的推动农业经济,本文简要分析农产品质量安全检测技术与发展,希望可以为相关工作者提供理论性帮助。

(崇左市凭祥市农业农村局,广西 崇左 532600

摘要:我国属于农业大国,农业经济对于我国的整体经济影响非常突出。农产品质量安全问题不仅会对农业经济形成影响,同时对于居民生活质量、身体健康的影响也非常突出。随着近些年人们对于农产品质量安全要求的不断提高,关于农产品质量问题的报道也在不断增多。对此,为了更好的推动农业经济,本文简要分析农产品质量安全检测技术与发展,希望可以为相关工作者提供理论性帮助。

关键词:农产品;质量安全;质量提升;问题;对策

 


引言

近些年随着我国农产品供求逐渐倾向于平衡,人们的生活水平也得到了显著的发展,农产品的国际化贸易逐渐成为农业经济发展的重要方向,但是国际化贸易在生产方式、质量标准、认知检测等方面的要求更高,这也间接衍生出了许多的质量安全问题。另外,随着农产品经济效益的不断压缩,农产品污染问题也在不断的加重,因为有害物质超标所导致的人畜中毒事件频频发生,这也间接强化了农产品质量安全的相关问题。对此,探讨农产品质量安全检测技术与发展具备显著实际意义。

1.农产品指廊安全检测技术现状

首先,体系不完善。在具体操作方面,我国的农产品质量安全检测工作主要是在政府相关部门以及行业协会的监督之下进行,并将把控产品的质量安全作为自我检测工作第二位[1]。这一种做法虽然突出了政府监管部门的权威与市场监督作用,有利于整个食品安全的规范化改进,但是企业作为农产品的质量安全控制主体,其主体作用并没有发挥出来,导致农产品质量问题无法根治,不利于质量安全的长远性发展。有部分企业并没有将农产品的质量安全检测作为重要工作项目,企业的不重视必然会导致安全问题的频发;其次,检测人员不专业。农产品的质量安全检测工作主要是通过相关技术人员按照相应的专业知识和技术进行工作,检测人员在质量安全检测方面所能够发挥的作用是不可替代的,在我国各个地区建设质量检测中心的同时,也间接衍生出了专业人才不足的问题;再次,法律规定不完善。当前我国农产品无公害工作仍然处于持续性发展阶段,农产品的标准体系以及保障体系并不是非常完善,在检测体系方面也存在许多的缺陷,在标准、认证、执法体系等方面存在薄弱的特征,当前我国也缺少系列性的食品安全检测规定,尤其是在农产品生产模式不断发展的当下,各种新型添加药物的应用促使法律规定的漏洞越发明显;4、监督检测能力薄弱。农产品的质量认证与市场准入在我国仍然处于门槛阶段,农产品的质量与安全检测工作仍然需要进一步的改进。农产品的生产者在标准意识方面存在明显的淡薄特征,并不重视质量与安全,而是以数量作为主要生产目标,在许多的生产过程中都缺少标准与检测规范,导致法规落实效果不理想,农业的投入品无法合理的应用,农产品无法科学的收货,工业的三废与城市垃圾合理的排放问题在个别地区也比较严重,特别是在农产品的农药残留问题方面检测效果一直偏低,这也间接加重了质量安全的问题。

2.农产品质量安全提升对策

2.1进一步完善农产品质量与安全标准

想要有效的提升农产品质量安全标准,首要任务便是做好农产品产地环境、生产技术规范以及产品质量安全标准的制定与持续性完善,并做好配套政策的落实,逐渐性的引入国际化的相关标准,促使我国农产品可以更好的接轨国际[2]。在具体工作中,需要做好品种、生产、质量、包装、安全、保险等多方面标准制定,同时落实行业与地方的具体标准配套政策,促使不同环节都有相应的标准可以履行。另外,为了更好的规范市场中的各种不利行为,国家方面需要不断的强化关于农产品的质量安全检测相关法律规定,制定完善的规范性标准,同时构建一个完善的法律法规体系,对于违规人员应当严厉处罚,促使农产品的质量安全问题可以得到有效保障,更好的维护消费者的权益。

2.2强化专业人员技术培训

在农产品质量安全检测工作重要性持续提升的环境之下,如何做好专业技术人员方面的培训显得非常重要。在今后国家方面需要不断的强化高等教育中质量安全检测的相关专业促进支持,促使相关专业的学生专业技术与知识可以得到有效提高,同时为今后的岗位转变提供良好的基础[3]。另外,在信息化环境之下,还需要不断的改进和强化工作人员对于质量安全检测的认可度,给予相应的培训和教育,尤其是在技术、理念等方面进行和创新,借助定期培训的方式组织管理人员参与到信息化技术的应用培训当中,强化对新知识、新技能的培训,尤其是计算机知识与单位管理知识的学习,强化专业素质与道德素养。借助对信息化技术的学习,掌握单位在质量安全检测检测工作方面的业务流程以及工作方式,同时学会质量安全检测相关内容的记录与管理工作,从而提高专职人员的岗位适应能力以及参与主动性。

2.3构建无公害农产品检测体系

构建从生产到销售的食品责任追溯检测体系,从连接到生产、从市场到连锁经营、从配送到责任追溯的完整供应组织体系,对于农业行政主管部门而言,需要按照国家与相关行业的标准落实,构建完善的无公害产品检测体系,同时制定完善的认证标准程序,做好产地的认知前、中、后的检测,同时对于任何无产地认证资格的产品均不能申请认证,促使无公害农产品的规范化检测。各地需要按照自身农产品发展规模,持续性的强化农产品、投入品以及生态环境等多方面的质量检测检测工作,技术充斥仪器设备的监督检测工作,及时完善检测的相关措施,提升检测的整体能力,从而实现检测体系的建设效益。

2.4强化农产品质量安全检测环境

另外,为了更好的杜绝安全质量问题,还需要从源头上实现检测技术的改进。做好对农产品质量安全的检测工作最为有效的途径之一便是生产基地的建设,在提升基础农业设施水平的同时构建统一性的标准体系,同时开展标准化的无公害食品建设基地,以严格控制农产品产地环境检测工作的同时,注重解决污水、污泥、废气废物排放的检测工作,同时做好化肥、农药以及饲料等多种农业产品的针对性检测,按照无公害的农产品生产检测标准做好相应的基地布局优化,持续性提升基础农业生产的建设水平,在保障农产品方面的产地环境基础需求从而实现综合性质量安全检测目标的实现。

2.5做好农业投入品检测

根据相关检测调理、饲料与添加剂检测等相关的规定,需要及时性的完善农业的投入品以及市场的准入要求,严格落实农产品的许可证等级,同时以市场准入角度做好针对性检测,在引导农产品生产整体市场导向的同时突出无公害产品的竞争优势,同时需要及时强化市场投入品方面的监督检测工作,构建投入品使用禁用的检测规定以及惩处制度,同时需要做到综合性防治技术,推广高效率低残留的农药、饲料的品种推行,构建动物的防疫以及农产品相关保护体系,强化动植物相关病害的检疫、防疫以及防治等工作,从而实现对农产品质量的整体性保障。

3.总结

综上所述,农产品质量安全提升中存在的问题仍然较多,今后需要不断的探讨和加强关于农产品质量安全监督检测措施,强化农产品质量监督抽查,及时建构和完善检测体系,在保障农产品质量水平的同时为农产品市场的良性化发展奠定基础,从而推动我国农业经济持续性发展,为我国民众健康提供基础保障。


参考文献

[1]罗娜,王冬,王世芳,etal.太赫兹技术在农产品品质检测中的研究进展[J].光谱学与光谱分析,2019,39(02):23-30.

[2]柯杨,马瑜,李勃,etal.农产品质量安全现状及其检测与追溯技术研究进展[J].食品工业科技,2017,14(24):321-325+330.

[3]刘航.辽宁省农产品质量安全检测体系现状及发展对策[J].农业经济,2018,No.373(05):124-125.



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