新形势下中职旅游专业语文教学新探

发表时间:2019/4/4   来源:《知识-力量》2019年7月上   作者:薛美松
[导读] 中职语文课要真正为专业服务、为学生就业服务。新形势下中职旅游专业的语文教学,教师要合理选取教学内容,服务学生专业发展;要创新课堂教学,促进学生技能提升;要扩大语文内涵,提高学生文学素养;还要组织课外活动,提高学生综合素养;更要积极开展模拟训练,提高学生实践能力。 关键词:

(济源职业技术学校,河南 济源 459000)
摘要:中职语文课要真正为专业服务、为学生就业服务。新形势下中职旅游专业的语文教学,教师要合理选取教学内容,服务学生专业发展;要创新课堂教学,促进学生技能提升;要扩大语文内涵,提高学生文学素养;还要组织课外活动,提高学生综合素养;更要积极开展模拟训练,提高学生实践能力。
关键词:职业学校;语文教学;旅游专业;课堂教学

 
        中职旅游专业是培养适应新形势下旅游一线服务与管理类专门人才,要求学生具有较好的思想道德品质和综合素质,具备较强的综合职业能力和发展基础。语文作为文化基础课,在职业教育课程体系中占有举足轻重的地位,当然也具有职业教育专业性的特点。但事实上中职语文无论是教学管理、教材的使用、课文的选择、教学方法都要围绕提高学生的综合素养和职业能力。所以中职语文教学,应结合专业特点,进行有目的、有特点的教学,要符合各专业的实际需要,在课程资源的开发、教学内容的取舍、重难点的确定、教学方法的选择等方面都要体现出专业特色,使学生的课堂学习能够更加地具有趣味性、动力性,教学内容更丰富,更能突显教学效果。本文就以旅游专业为例,探索应该如何结合专业特色进行语文教学。
        一、选取教学内容,服务学生专业发展
        中职学校的学生认为自己就读的中职学校,主要的目的就是学习专业,如旅游专业的学生就认为,只要能学好旅游的专业课就可以了,能背下来导游词就好了,于是可能就会忽视文化课的学习,因此出现了课堂上提不起精神,甚至是厌学的情况。而且目前的中职语文教材,是各个专业通用的,不能突显专业特色,因此,我们要合理地选择教学内容,使教学内容和专业能更好的贴近,课文思想和专业能更好的相融,真正地实现教学内容为专业服务,适应专业的需要。
        一是要选定课文中一些与旅游专业相关的篇目,进行深入学习。如《语文》基础模块中的《胡同文化》,可以通过对胡同的讲解,扩展到了解北京旅游;再如《语文》职业模块中的《西安这座城》,学习课文内容的同时,深入地了解西安旅游。
        二是增加一些课外阅读篇目,要求所选篇目与旅游专业有关,体现时代特点和现代意识,对提高旅游专业技能有很大的帮助。如《东山岛梦蝶》、《游褒禅山记》等,引导学生从旅游专业的角度,体会文章的感情,让学生在掌握语文基础知识的同时更掌握了旅游专业相关的常识,一举两得。再如结合旅游专业,给学生推荐一些有实际意义、能吸引学生的课外书籍,满足学生的不同需求,提高文学修养和语言水平。比如《演讲与口才》,另外如语言的艺术、古今中外各地民俗文化、古诗词鉴赏、名著欣赏、影视艺术、现当代诗歌欣赏、中外文学概论、朗读与朗诵、书法绘画等方面的书籍。学校也可以定期聘请企业专家给学生举办一些讲座,从而提高学生课外选学的质量。
        三是加强写作训练。教学中,要一改以往的写作教学模式,要求学生必须写话题作文的时代已经不再适合于中职学校的学生了,可以在教学中加强日常事务类应用文、旅游解说词、导游词、旅游广告、旅游合同、旅游商品说明书、旅游市场调查报告、旅游项目设计说明书、经济合同、协议书与意向书等的专项教学训练。
        二、创新课堂教学,促进学生技能提升
        任何一种方法都只能有效地解决一些问题,不可能解决所有问题。那种包罗万象的、适用一切的教学方法是不存在的。因此,在教学方法的选择上,应坚持多元化原则,根据教学对象、教学内容的不同,选择合适的教学方法。如情境模拟教学法,是指在教学过程中,教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景,以引起学生一定的态度体验,从而帮助学生理解教材,并使学生的心理机能得到发展的教学方法。诸如角色扮演、诗歌朗诵、音乐欣赏、旅游观光等,都是寓教学内容于具体形象的情境之中,让学生在问题情境中思考、探索、合作,养成自主学习的意识,以达到教学效果。



        如学习《西安这座城》,可以让学生扮演导游的角色,制作成PPT,带领学生去畅游西安;再如学习《林黛玉进贾府》中,可以安排一个或几个学生充当导游,领着我们按黛玉的行踪游贾府。教师要给学生提供多媒体教学的帮助,其他同学作为游客,不断提出问题。这样学生既懂得了导游词的写法,又培养了应对能力,还对文章有了深刻的了解,一举数得,让学生成为这堂课的主人。
        三、扩大语文内涵,提高学生文学素养
        教师在中职语文课堂上,不仅要进行必要的知识讲解,还要对语文教材进行拓展,开阔学生的视野,把中职语文教学与专业技能培养结合起来,让学生在实践中提升语文综合素养,提升职业能力。旅游服务与管理专业学生必须具备一定的文学素养。
        当前,中职学校语文教材是统一的,不区分专业,这对旅游专业语文教学是一种限制。因此,我们语文教师应适时为学生补充一些与旅游相关的文学作品,这样既能丰富学生的阅读内容,又能陶冶学生的情操,激发学生热爱祖国大好河山的情怀,提高学生的文学素养。
        教师可利用网络收集与旅游文化相关的文学作品,从而开发语文教学资源,做好校本教材的积累,促进学生专业化素养的形成与发展。同时,教师要积极引导学生也参与进来,让学生收集整理与旅游文化相关的文学作品、历史典故、人物传记等,并认真研读,在课堂上进行交流与讨论。这样的教学,能够提高学生的旅游文化素养,实现语文学科的专业化发展,凸显职业教育的实用性。
        四、组织课外活动,提高学生综合素养
        丰富多彩的课外活动,对于提高学生的综合素养与能力具有非常重要的作用。
        首先,教师要给学生推荐课外阅读书目,让学生通过广泛阅读来丰富文化知识、提高综合素养。需要注意的是,教师要结合学生的专业特点,推荐与专业密切相关的课外书籍,如各地民俗、诗词鉴赏、日常口语交际等,从而逐步提高学生的文化修养、交际水平和专业技能。
        其次,要适时地进行实地参观。教师可以带领学生参观学校附近的景区,丰富学生的课余生活,为学生今后更好地开展导游工作打下基础。
        五、开展模拟训练,提高学生实践能力
        为提高旅游专业学生的实践能力,语文教师可在课堂教学中安排模拟训练环节,即每节课前拿出2分钟让学生进行模拟训练,进行主题性的旅游业务讲解或演讲。讲解前,教师应要求学生准备好讲解资料或演讲内容。在讲解过程中,教师要对学生不恰当的语气、语调、用词等及时纠正。讲解结束后,教师应该带领学生做好点评工作,并给出建设性意见。长期坚持课前演讲训练,学生能逐渐提高实践能力。当讲解得到大家的肯定时,学生就会信心百倍,更积极地投入到学习中。对于不愿意参加讲解的学生,教师要积极引导,不要强迫。每位学生都有自己的闪光点,教师可以让他们展示其他方面的才艺,如唱歌、舞蹈等,帮助他们循序渐进地树立自信,逐渐提高实践能力。
        总之,中职学校旅游专业的语文教学,只有构建旅游资源和专业特点相结合的教学模式,才能切实提高学生的语文素养和语文能力,这样的语文课才能真正实现为专业服务、为就业服务的功能。另外,语文教师还要不断深入钻研,根据学生的实际情况寻找高效的课堂教学模式,以培养学生的综合素质,为他们将来的就业打下坚实的基础,以使学生将来能更好地适应和服务社会。
参考文献
[1]蓝桂娥.中职旅游专业语文教学改革简论[J].职业教育研究,2007(08).
[2]李春秀.中职旅游专业语文教学情感教育策略研究[J].吉林省教育学院学报,2012(05)
 

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