胡艳
泸州市古蔺县人民医院 四川省泸州市 646500
病人在做过大手术之后，通常都通过吃吃补补来期望身体能够尽快恢复以前的水平。但是，吃补也是需要遵循一定规律的，不能随意乱吃，尤其是在麻醉前后，更是有很多事情需要注意。
科学技术在不断进步，医疗水平不断上升，手术已经是一个十分常见的治疗手段了。而提到手术，就不得不提到麻醉。这是在手术过程中或者诊断检查时为了保护病人安全、消除操作疼痛、舒缓病人紧张情绪的一个十分重要的方法。在进行麻醉之前，大部分医生都会严格告知患者禁止进食。不过只要科学合理的安排膳食，就能够有效规避反流误吸情况的发生。同时麻醉前进食也能一定程度上规避了长时间的手术下胃里食物缺乏导致水电解质紊乱或患者能量不足的状况。
对于不同的人群，也有不同的进食流程和进食种类。
对于年龄太小的婴儿来说，在手术前的6个小时内，不允许吃任何牛奶或配方奶。如果手术6小时之前医生告知不能吃母乳之外的食物，那么婴儿家属可以适当的为婴儿补充一些母乳，不过在开始手术2小时之前不允许吃任何食物，补充水分也不可以。
对于稍有成长的儿童来说，在手术开始的前8小时不能够吃任何高脂肪、难以消化的食物，（包括肉类），且在手术开始的前6小时不能够吃淀粉一类的食物。在手术开始的前两小时，不可进食任何食物和水[1]。
对于成年人来说，基本上的规则与儿童几乎没有差异，不过在开始手术的两个小时之前可以补充一些清淡的液体。
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以上所述都是最低的禁食要求，除了局部麻醉以外的其它麻醉手术都适用。做手术的患者的肠胃功能存在紊乱，比如肠梗阻、胃轻瘫、胃食道反流等等情况，那么就需要十分严格的禁饮禁食，谨遵医嘱，不能擅自进食，否则会出现后果严重的事情。小则影响手术效果，大则危及生命危险。
如果存在需要在麻醉前进行口服药物的患者，尤其是高血压、冠心病的患者，需要跟医生进行沟通，得到允许以后在手术开始前的两个小时，用一口清水吞服药物。不能私自服用药物，需要和主治医生沟通好，避免与其他药物发生反应。
麻醉前饮水进食是极特殊的原因下才可以进行，无特殊原因的患者还是建议严格禁水禁食，以下将详细阐述不能进食的原因。
胃部和食管下段的括约肌起到闸门的作用，在身体正常运转的状态下，这个闸门能够有效防治胃酸和食物残渣反流到口腔中[2]。在术前进入麻醉状态之后，整个身体都会处于一种松弛的状态，胃部和食管下段的括约肌起不到闸门的作用。如果此时人体咽部还有食物存在，那么食物就非常有可能直接进入到人体的肺部，并且此时无法进行咳嗽反射，进入肺部的食物无法通过咳嗽清除出来。有些比较危机的情况下。胃酸和食物残渣进入肺部可能会因为引起窒息而导致患者死亡。即使情况较轻，也容易造成吸入性肺炎。
以上内容就是关于麻醉前应不应该吃、应该怎样吃的内容，那么术后应不应该吃？应该怎么吃？
在大多数情况之下，被麻醉的患者需要平躺至完全清醒，关于术后的进食、饮水的时间，需要医生根据患者身体情况和具体的手术种类来进行细致的调整。麻醉清醒之后，患者会感觉疼痛甚至恶心想吐，会让其顾不及吃饭，食欲减退、不想饮水等情况，应该等到患者自身有进食欲望，产生饥饿感，身体情况较为舒适的时候适当补充一些清淡流质的食物。并且进食之前需要询问医生，经由医生专业缜密的查看，判断患者满足进食的条件之后，补充一些小米粥、面汤、米糊之类的食物最为适宜，避免很多油腻的食物。
建议手术麻醉后的患者最好是不要立马进食。因为刚手术刚结束，麻醉药物还没代谢完全，可能患者觉得身体机能已经恢复，但是体内的合个器官功能还没有恢复到正常协作运转，在这种情况下进食实际上是很危险的。一方面肠道可能无法正常对食物进行消化，另一方面还容易引发胃胀气、胃痛、呕吐等症状发生[3]。
尤其是由于肠胃出现问题才进行手术的患者，此时的肠胃还存在着手术时期留下的伤口，肠胃的正常运转功能并没有完全恢复，还存在一些障碍。此时让肠胃得到充分的休息、愈合才是最好的选择，直到患者能够做到排气正常、消化正常之后再进食才是最安全的做法。
看到这里，相信您对于麻醉前后应不应该进食和应该怎样进食有了一定程度的了解。麻醉是手术前后都很重要的一环，所以关于进食一定要谨遵医嘱，详细询问过后再进食是对患者最为负责的做法，也能最大程度上保障患者手术的顺利进行和手术后的健康恢复。
参考文献
[1]李亚军,李霞,张林,等.儿童七氟烷吸入麻醉下MRI检查后苏醒时间对进食的影响[J].医药前沿,2019,9(17):140-141.
[2]胡月霞,林慕雅,王纯辉,等.全身麻醉复合胸段硬膜外麻醉对腔镜食管癌根治术患者胃肠功能的影响[J].山东医药,2019,59(2):55-57.
[3]刘帆,苏晓静.全麻腰椎术后早期进食对患者术后康复的影响[J].天津护理,2019,27(5):592-594.