纪晓华
虎林市人民医院 黑龙江虎林 158400
【摘要】目的：探讨对胃溃疡患者实施饮食护理后患者对饮食保健知识的掌握及疗效的影响。方法：选取我院2019年3月至2020年1月收治的84例胃溃疡患者，随机分为对照组和实验组，每组42例，对照组采取常规护理，实验组在对照组基础上加饮食护理，对比两组患者对饮食保健知识的掌握及疗效。结果：对照组饮食保健知识掌握程度明显低于实验组（P＜0.05），实验组总有效率高于对照组（P＜0.05）。结论：实施饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识的掌握及疗效很有效果。
【关键词】饮食护理；胃溃疡；饮食保健知识；疗效
胃溃疡是发生于胃内壁的开放性溃疡，是常见疾病，原因多为幽门螺旋杆菌感染造成，而长期服药也是疾病形成原因之一，如阿司匹林等。发病患者会出现进食性胃痛、胃穿孔、消化道出血等症状，严重者会出现癌变等严重后果[1]，要及时予以治疗。患者患病好心理压力大增也会对康复产生阻碍，不当的饮食会加重患者疾病程度，因此要注重饮食护理。饮食护理是以满足患者营养所需为主要目的的护理方法，包括进行健康评估，根据患者实际情况制定合理饮食护理措施等，可有效保持健康、预防疾病、促进康复[2]。本研究对胃溃疡患者实施饮食护理，观察患者疗效及饮食保健知识掌握情况，现报告如下。
1 资料与方法
1.1临床资料
选取我院2019年3月至2020年1月收治的84例胃溃疡患者，采取数字分组法分为对照组和实验组，每组42例，对照组中，男21例，女21例，年龄25～67岁，平均（44.71±2.18）岁；其中大专及以下学历25例，本科及以上学历17例；病程0.5～4.5年，平均（2.12±0.83）年；实验组中，男21例，女21例，年龄25～68岁，平均（43.78±2.79）岁；其中大专及以下学历24例，本科及以上学历18例；病程2～5年，平均（2.47±0.83）年。纳入标准：（1）研究对象皆为胃溃疡患者；（2）无未成年；（3）无心衰、肾衰等合并症；排除标准：（1）有沟通障碍、精神障碍等重大疾病；（2）依从性差。经我院伦理委员会批准，患者签署知情同意书；基本资料无显著差异（P＞0.05），可对比
1.2方法
对照组采取基础护理：（1）入院指导，介绍院内布局；科室医护人员专业情况。（2）监测生命体征，侧脉搏、血压、体温等，并记录。（3）遵医嘱进行分级护理，按分级进行巡视。（4）输液护理：三查七对，定时、定量、定滴速。（5）出院指导：定时电话随访，告知患者按时复诊。（6）进行适当的心理干预，提高患者的依从性。
实验组在对照组基础上加饮食护理：（1）组建饮食干预小组，由护士长领导，资深护理人员组成，进行小组学习，熟练掌握饮食保健知识，进行岗前考核，共同制定饮食护理措施，针对患者进行细化护理。（2）认知重建：告知患者不当饮食会造成的危害，纠正患者错误饮食观念，指导患者正确饮食；可发放有关饮食保健的手册，观看有关疾病饮食护理视频，举办有关疾病饮食保健讲座，进行一对一宣教，加深患者对疾病及饮食护理的认知，使患者熟练掌握饮食保健知识，提高患者配合度；可进行考核或不定时进行提问，督促患者进行学习，加深记忆。（3）饮食原则：告知患者少食多餐，定时进餐，以清淡、易消化、低糖、低盐、低脂为主，多食富含维生素及蛋白质食物，荤素搭配，保证营养均衡；忌烟酒，忌熬夜；禁止食用生冷、油腻、辛辣、刺激性食物，向患者讲解正确饮食的重要性。（4）针对性饮食护理：急性期：禁浓茶、牛奶、生蒜、鱼汤等食物，禁食粗纤维性食物，以流食或半流食为主；愈合期：多食粥等偏碱性食物，及虾、苹果等锌、维生素含量丰富食物；恢复期：可正常饮食，多食猪肝等铁、纤维素含量高食物；复发期：可食用葡萄、香蕉等维生素B含量高食物，降低胃溃疡复发率。可根据患者实际情况进行调整。
1.3观察指标
（1）对比两组患者饮食保健知识掌握程度，选择问卷调查方式进行评分，从患者对正确饮食重要性、饮食原则、各阶段合理饮食三方面掌握程度进行评分，每部分满分10分，取所有患者平均分进行对比，分数与掌握程度成正比。
（2）对比两组临床疗效：显效：炎症消失、溃疡愈合；有效：炎症部分消失、溃疡有好转；无效：上述症状均无变化。
1.4 统计学分析
用SPSS20.0分析数据，计量资料（±s）、计数资料行t、检验。P＜0.05为差异显著。
2 结果
2.1 比较两组饮食保健知识掌握程度
对照组饮食保健知识掌握程度低于实验组（P＜0.05），见表2
.png)
2.2 对比两组临床疗效 分为对照组和实验组，每组42例，对照组：总有效率为32例（76.19%）；实验组：总有效率为41例（97.62%）；（X2 为8.473 ，P为0.004）；观察组总有效率高于对照组（P＜0.05）。
3 讨论
随着胃溃疡发病率的增加，人们越来越重视饮食保健，因胃溃疡患者多有食欲不振、胃肠功能紊乱等现象，而不正当的饮食会加重患者不良反应[3]，因此正确加强饮食护理十分关键。饮食护理对患者恢复有很好的促进作用，加深患者对饮食保健知识的掌握，加强营养，调整组织修复，提高患者免疫力与机体代谢力，更进一步促进患者康复。本文实施饮食护理，注重认知重建，可以纠正患者错误饮食习惯，帮助患者形成良好的饮食理念；饮食原则，可以使患者了解饮食重要性，健康饮食，注重搭配；针对性饮食可以使患者明确每个时期的饮食要素，有效率进食，进一步提高康复进程。本研究结果显示，实施饮食护理的观察组饮食保健知识掌握程度、临床疗效高于常规护理的对照组。
综合所述，实施饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识的掌握及疗效很有效果。
参考文献
[1]郑仲谨. 胃溃疡的治疗原则有哪些[J]. 幸福家庭, 2020, No.118(17):126-126.
[2]侯敏. 胃炎胃溃疡患者的饮食护理要点及生活质量指标评估[J]. 中国医药指南, 2019, 017(006):280-281.
[3]鹿燕.胃溃疡患者加强饮食护理干预的效果分析[J].中国药物与临床,2020,20(02):316-318.