营养过剩（overnutrition ）主要指就是人体营养的摄入量超过了身体所需求的量。人的生命是一直都处于动态平衡状态的，如果超过了一定的量肯定会造成不同程度的危害，能量的摄入也是如此。如果人体能量的摄入超过了所消耗的量，就会让能量在体内产生堆积，长时间积累就会出现营养过剩的情况。多出来的这一部分能量会通过脂肪的方式储存在人体的皮下组织或者内脏器官周围。
1营养过剩的特征
（1）体重和身高。一般来说，如果青少年儿童的体重低于同龄孩子体重平均值的15%的话，就基本可以认定该青少年存在轻度营养不足的情况。这个时候就需要通过饮食来改变营养不足的情况，多摄入蛋白质和热量；如果青少年儿童的体重高于同龄孩子体重平均值的15%，那么就可以认定为营养过剩，如果营养过剩的话就需要减少蛋白质和高热量食物的摄入。世界卫生组织有一个公式可以作为判断小孩子营养过剩的标准，公式如下（单位为克）：标准体重=出生体重+月龄*500.如果孩子体重超过了标准体重15%以上，就可以认定为营养过剩；
（2）皮下脂肪厚度。家长还可以用中指和食指相隔三厘米放到孩子的腹部，捏起皮肤用直尺进行测量，如果皮肤厚度在一厘米左右则为正常标准。对于大人来说，男性的体脂率超过25%，女性超过30%就可以被认定为肥胖，也就是营养过剩。
2.营养过剩的危害
随着人们生活质量和水平的不断提高，“现代文明病”的发病率也越来越高，受到了报纸、自媒体、网络、杂志等各种媒体的报道。“现代文明病”也就是人们口中常说的“富贵病”。主要是因为人们饮食条件提升，而运动量减少说产生的非传染性流行病，比如说肥胖、糖尿病、脑中风等。
营养过剩能够让大量的脂肪在体内堆积，影响了人体外形的美观，同时还能够增加人体各个部分的负担，长此以往，会让衰减人体的机能，让心肺功能受到严重损害。脂肪在皮下和内脏器官的堆积，会对人体的下肢各个关节，比如脚踝关节、膝关节造成非常大的压力，经过长时间的积累，会慢慢让人体出现退行性改变。与此同时，脂肪过多堆积会阻碍人体对蛋白质、钙元素等营养的吸收，不利于人体的健康。
由于脂肪会阻碍人体吸收营养，因此如果摄入过多的营养，而人体不能利用自身的新陈代谢功能把这些营养消化掉，就很可能引起中毒现象。比如说脂溶性营养的维生素A、维生素D，如果长时间在人体内堆积，没有排出体外，就会出现中毒；如果是蛋白质摄入过多，没有及时新陈代谢，也会给肝脏和肾脏带来负担。
3.营养过剩会导致的疾病
营养过剩不仅仅是一种非常不健康的生活习惯，最直接的原因就是饱食，长期的饱食会降低人体机能的免疫力，吃的太多还会延缓人脑的发育。合理的营养摄入能够增强人的体制，提升人体机能，但是营养过剩就会严重影响到人的健康，还会引发一系列的疾病。
（1）高脂肪症：过多营养得不到消化和吸收，就会以脂肪的形式储存在人体内部，如果脂肪在血管壁上堆积过多，就会出现动脉硬化的情况，从而引发心脑血管的一系列疾病。结肠癌、乳腺癌等多种疾病的发生和脂肪长期堆积也有着十分密切的联系；
（2）高蛋白症：摄入的蛋白质过多，不仅不会增强体质，反而会破坏人体内营养元素的平衡，影响到钙元素的吸收，过多的蛋白质经过长时间积累也会慢慢变成脂肪，让人体出现肥胖的情况；
（3）高糖症：该症状的出现主要是因为糖类摄入过多，从而会引发糖尿病、高血压，加速人体机能老化的速度；
（4）高维生素症：这种症状主要是因为脂溶性维生素摄入过多，导致人体不能够及时将这一类维生素通过自身机能新陈代谢掉，久而久之出现维生素中毒的现象，引发人体骨质疏松或者皮下出血。
4.营养过剩的解决方案
（1）调整生活习惯。想要解决营养过剩的问题，首先就要从调整生活习惯做起，要强制性恢复饮食“生物钟”，按时吃饭，按时喝水，让身体机能处于一个规律的状态。避免抽烟、喝酒，可以进行适当的运动，或者在每天的晚饭之后进行一段时间的散步，来促进消化。保证饮水量和水果的摄入；
（2）给肠胃减轻负担。一般来说，主食可以以谷类粗粮为主，也可以适当增加玉米和燕麦等。多注意绿色蔬菜的摄入，可以通过喝粥喝汤的方式来调解，这些清淡食物能够对肠道起到缓解作用，减轻油炸、刺激性食物给肠道带来的刺激；
（3）避免暴饮暴食。对于肥胖、营养过剩、高血压、高血糖、消化功能存在一定障碍的人群来说，要严格控制饮食方面的问题。一旦食量过大就会出现消化不良或者腹泻的症状，甚至会加深营养过剩的状态；
（4）增加营养消耗。增加营养消耗最直接的方式就是通过运动，把体内过剩的营养给消耗掉，这样就能够有效的避免营养过剩而出现脂肪在体内的堆积。运动包括有氧运动和无氧运动，有氧运动包括慢跑、游泳等方式；无氧运动包括哑铃、杠铃。通过运动的方式来解决营养过剩的烦恼，最重要的就是要坚持，这样才能够达到良好的效果，通过运动也可以增强自身的免疫力，让自己保持良好的食欲和心情，促进人体消化，减少营养过剩的情况。