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小议酒店在会议旅游中的角色扮演

发表时间：2021/8/10 来源：《城市建设》2021年8月上15期作者：罗灵

[导读] 在会议旅游项目兴起的今天，酒店在会议旅游的市场中占据了重要的位置，相关工作人员和专家都对酒店在当今的会议旅游市场中发挥的作用和相应的管理方式、制度进行了一系列调查研究，根据调查数据显示，我国的会议旅游市场正处于飞速发展的转型阶段，因此，正确定位酒店在其发展过程中所占据的位置是目前的社会焦点。

河南信息统计职业学院罗灵 450008

摘要：在会议旅游项目兴起的今天，酒店在会议旅游的市场中占据了重要的位置，相关工作人员和专家都对酒店在当今的会议旅游市场中发挥的作用和相应的管理方式、制度进行了一系列调查研究，根据调查数据显示，我国的会议旅游市场正处于飞速发展的转型阶段，因此，正确定位酒店在其发展过程中所占据的位置是目前的社会焦点。本文主要就酒店在会议旅游中扮演的角色进行论述，分析酒店定位不清所带来的问题并提出相应的解决方案，促进会议旅游健康可持续发展的同时给与酒店精准的定位。
关键词：酒店；会议旅游；角色扮演
        引言：
        会议旅游的飞速发展在一定程度上也促进了相关酒店的建设，为保证会议旅游市场与酒店建设发展的相互促进、良性循环，酒店必须在会议旅游的市场中对自身进行分析，明确自己的位置并制定合理科学的管理制度，营造优良的环境氛围。在目前的社会中，相关研究人员还没有对酒店在会议旅游市场的定位进行完整的研究，因此本文的阐述内容对酒店的管理人员明确酒店下一阶段的发展目标与定位有一定的参考价值和理论依据。
        1、酒店在会议旅游市场中角色扮演的现状
        1.1、会议旅游市场为酒店开发建设提供动力
        会议在目前的现代化社会是一种用途广泛且受众较多的讨论方式，同时，会议也是在进行商场谈判、合作的重要方式，作为一种能够广集民智并集中体现民主意愿的制度，其在开明开放的信息化社会得到了进一步发展。相较于已经趋于成熟的西方欧美国家的会议旅游市场，我国的会议旅游市场虽然还稍显稚嫩，但是其具有广阔的发展空间与巨大的潜力。现阶段，我国的会议旅游产业处于转型升级的关键时期，会议旅游体系正在逐渐有数量型转向质量型，一步步走向国际化、专业化的高新市场体系。我国会议旅游市场的发展也离不开国家政策的大力支持，各地市政府为我国会议旅游市场的投入大量资金资源，在不断扩大产业规模的同时提高我国的国际影响力，树立国际威信，确立我国“亚洲会议旅游大国”的地位，吸引各个国家访华，以此拉动我国旅游业的发展和酒店设施的建设，为酒店的开发建设提供动力。
        1.2、酒店建设给予会议旅游市场的推力
        我国的酒店业在如今得到了较大的发展，酒店的配置和相应的建设在我国经济社会的繁荣发展中也得到了极大的提升。由于我国会议旅游市场经济的发展逐渐趋于国际化、成熟化后，我国迎来了大批国际会议的开展，这就对我国的酒店基础建设设施提出了较高的要求。酒店也应该根据现在的国情与国际形势，对自身的设备设施进行升级，建设适合于会议开展的酒店。会议型酒店的建设为我国引进大量的经济会议提供了物质基础，促进了我国的会议旅游市场的发展。
        2、酒店在会议旅游市场中角色扮演存在的问题
        2.1、酒店的基础设施不完整
        现阶段，由于酒店的管理人员没有给与会议旅游市场足够的重视，我国的酒店的基础设施还没有得到完善，导致了一系列问题的产生，主要有以下三方面的问题：首先，酒店没有根据国家实情和会议的开展要求进行设计，提供适宜的配套环境，管理人员对会议旅游的市场仅仅抱有试营业的态度，没有从会议旅游的角度对酒店的内部设计与选址进行考虑，导致酒店的基础设施不能够满足会议召开者的要求。其次，酒店的设计装修要紧跟时代潮流，与现代的高新技术相结合，利用现代化信息化的技术打造高端的会议型酒店，将酒店进行改型升级，使其适应与国际化、专业化的会议旅游市场。最后，酒店的管理人员应该及时对酒店的设施或外部装修进行翻新和保养，保证酒店的设施先进的同时营造精英化、专业化的氛围，防止给与客户年久失修的腐朽破烂之感。唯有及时进行保养和维护工作，才能延长酒店的使用寿命，给与顾客足够的安全感和依赖感，树立酒店的招牌信用，保证了酒店的入住率和接待率，降低酒店的运营成本，以此保证酒店利润的最大化。
        2.2、专业化水平不高
        由于我国的会议旅游市场仍处于初步发展的阶段，我国的部分酒店在开发会议旅游市场过程中对酒店的专业化没有提出较高的要求，以至于酒店从长远未来的发展空间来看不能够满足新时代会议旅游开展者的要求，实现酒店的可持续发展，酒店管理人员可以从下面几个方面进行改进：首先，管理人员应当对服务人员进行专业的培训，教导服务人员区分传统的顾客和会议旅游者，针对不同的顾客群体采取不同的服务方式与标准，满足各类顾客的要求，尽量在接待好传统酒店的顾客的基础上实现对会议旅游者的妥善接待，形成系统科学的接待制度，提高顾客的满意度与幸福感，树立酒店的品牌。其次，酒店管理人员应该与高校进行合作，在大学开设相应的专业，培养相应的专业技术人员，在招募酒店管理人员时选择专业的团队，选择高素质的具有国际视野的人才，并对专业人员进行相应的理论培训和系统化的实践操作练习，保证酒店产业在会议旅游市场中占据优势地位。最后，酒店的安保工作需要进行加强。会议旅游者的会议相关资料一般都极为重要，这种情况下，酒店的安保人员就要提高警惕，保证会议资料的安全。除此之外，酒店也要利用信息化的高新技术保证客户的个人资料的安全性，聘请专业的网络安保人员，紧跟时代步伐，在保证其纸质资料与人生安全的同时保证其网络信息的安全性，防止出现信息泄露等重大安全事故。
        2.3、品牌意识不强
        在会议旅游市场竞争激烈的今天，酒店想要从中脱颖而出就要求其树立自己独有的品牌。然而目前阶段，酒店仍然缺乏明确清晰的品牌意识，没有准确清晰的品牌的建立品牌的思路，虽然有部分企业已经有意识地打造酒店的连锁与星级标志，但其品牌结构仍然不清晰，以至于其对自己未来的发展没有准确的规划，不能够精准定位自己所处的位置，选定合适的客源和市场，无法保证其酒店可持续发展。同时，酒店也应该顺应经济全球化的经济大背景，遵循我国“走出去”的经济原则，将中国品牌推入国际市场，进一步扩大酒店的影响力，借着我国会议旅游市场的国际化将国内的知名酒店品牌进行推广，提高酒店的知名度，打造特色的酒店品牌，进一步拓展我国的酒店产业的市场，实现我国酒店业的健康可持续发展。

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        3、解决酒店在会议旅游市场中角色扮演问题的对策
        3.1、根据会议旅游业要求进行选址和基础设施的打造
        为保证酒店在会议旅游市场中占据重要地位，酒店应该从选址和基础设施的打造两方面进行设计，以此保证酒店在市场中的竞争优势。首先，管理人员应该根据我国的经济事业的发展和地理环境的选择对酒店的建设地点进行选择，主要可以考虑以下几个方面：第一，站在会议旅游者的角度考虑城市选址，会议旅游的召开主要在较为繁荣的经济中心和一线城市，这与传统的旅游业的以风景名胜为中心的选址有较大的不同之处，由此观之，会议型酒店的选址最好选择大城市的商业中心或交通便利处，为会议旅游者召开会议、迎接客户、开展会议活动提供地理和交通出行上的便利。第二，酒店管理人员在选址的过程中，要尽量将酒店的地理优势最大化，为会议旅游者提供最优质的服务和最便利的出行方案，唯有如此，酒店才能在会议旅游市场中占据重要位置。第三，酒店建设地在经济中心并且可以依据当地实情毗邻风景区，同时，还可以依据会议旅游产业的特点，将会议与旅游业相结合，使得会议召开者在工作之余能够参观优美的风景名胜，满足会议参加人员的休闲娱乐的需要，以会议的召开推进旅游业的发展，实现会议旅游市场的专业化与国际化。
        其次，进一步完善酒店的基础设施，为会议参加者提供良好的环境与完整的配套设施。酒店的主要盈利在于餐饮，因此，为满足来自世界各地的会议人员的不同口味与习惯，酒店必须进行相应的专业培训，保证酒店服务人员能够妥善接待各国宾客，满足所有宾客的要求。除此以外，酒店的硬件设施也要得到相应的建设与完善，例如设置配套的会议厅等高端场所，以便于会议者的要求能够得到基本满足。
        3.2、聘请专业团队进行管理，保证酒店管理的系统化、专业化
       专业化的团队无疑能够为酒店在会议旅游市场上占据重要优势提供巨大的帮助，因此，酒店的管理人员为了能够保证酒店的可持续发展，就应该聘请专业化的团队对酒店的管理策划进行设计，使得酒店的管理更加系统化、专业化。专业的管理团队不仅仅能够根据酒店的实际情况与世界经济的大背景进行活动的策划召开，吸引大量的客源，为酒店创造营收，更能够对酒店的组织结构进行合理的优化转型，降低酒店的运营成本，实现酒店的利益最大化。会议型酒店主要的客源多是精英阶层的人才，酒店的专业化团队可以利用大数据技术进行相应的数据筛选，根据其个人爱好制定个性化的服务，使得其乘兴而归。专业团队同时要为酒店打造凝聚属于自己的特色酒店文化，以酒店文化为核心凝聚酒店工作人员团结一致，共同为酒店的发展而努力。酒店的特色文化也是吸引客源的一个重要要素，酒店工作人员应当以酒店的特色文化为基础，努力共同打造专业化、国际化的会议型酒店。
        3.3、打造酒店的特色品牌，树立酒店良好的信誉
        首先，坚持“人无我有 - 人有我新”的产品经营。在目标市场定位下，以开发满足游客个性化需求的会议旅游产品为主要吸引要素，特别关注“90 后” 成长起来的新生代消费文化，制定多元化经营策略，扩大市场份额，调整、创造、策划新的产品以满足不同客户的需求。可以模仿国际酒店中优秀的设计产品，或者与海外展览会合作，采用“请进来，走出去” 的方式，合作经营品牌产品，再结合本土国情开发出具有中国特色的会议旅游产品，与相关产业联合开发产业考察、经济探秘等围绕一定主题的旅游活动，进一步深化产品的附加值。其次，做到“周到 - 创新”的服务理念。按照会议旅游市场中消费者的需要和期望进一步创新服务理念，不断改进售前售后服务体系，对外专业，对内创新。转变“服务应该免费”的认识，所有服务都需要财力、人力的支持，只有在真正了解员工需求、尊重员工的基础上，才能向顾客提供更专业、更贴心、更便利的服务，使顾客觉得物有所值，拥有忠诚顾客，提高对酒店的品质认知度。同时，“内化 - 外化”的品牌情感。由于许多酒店的服务产品具有无形性、异质性和复杂性，酒店必须致力于向目标客户提供清晰的品牌形象，努力创造积极的品牌联想。而塑造品牌形象需要注入品牌情感，这种情感来自酒店内部的理念、个性以及外部的名称、标识、声誉等，不仅能提高员工的认同感和归属感，也影响消费者对酒店品质、服务、价值等判断和联想。
        除去树立酒店的特色品牌之外，酒店还需要对社会群体负责，承担自己的社会责任，顺应国家政策进行可持续发展。酒店在建设与运营的过程中，酒店无论是否处于会议旅游市场，都必须考虑承担环境保护责任和社会责任，把环境管理纳入日常运作和商业活动中。例如，公平竞争、公平分配社会经济利益以及社会公益慈善方面，包括提供稳定的就业机会、创收机会、社区服务，尊重社会文化，参与扶贫等。这样不仅能提升企业形象，吸引新客户，还能提高客户对产品和服务的认可度。其次，践行“绿色酒店”理念，做到节能降耗与顾客满意高度统一。酒店必须将可持续发展融入设施建设和管理中，在满足顾客需求的基础上从创建绿色企业文化、培养绿色员工、吸引绿色消费者、创造绿色产品等方面践行“绿色酒店”理念，推广智能、绿色、低碳发展模式。最后，注意生态环境，强调建筑与自然的融合。酒店建筑在处理空间序列时，强调建筑与自然的协调，有效利用环境资源，维护基本生态过程，保护自然遗产和生物多样性。
        4、结语
        我国的会议旅游业由于起步时间较晚，目前仍然处于初步发展的阶段，但伴随着我国经济社会的高速发展与现代化社会的不断建成、完善，会议旅游的专业化格局也在逐步完善，会议旅游的发展也反向带动了我国经济尤其是新兴的第三产业的发展，希望本文的研究能够为酒店未来的发展提供一些思路。
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