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浅谈葡萄栽培技术

发表时间：2021/6/8 来源：《科学教育前沿》2021年3期作者：聂绍敏

[导读] 【摘　要】本文对葡萄栽培进行深入研究和广泛实践，特从选种、栽培、选择种植地方、种植休眠、破眠技术、覆膜管理、后续管理等等方面进行探讨，以期为葡萄栽培贡献一己之力。【关键词】葡萄栽培主要意义选种休眠覆膜管理

        聂绍敏（四川省广元市剑阁县姚家镇农业服务中心   四川广元   628300）
      【摘　要】本文对葡萄栽培进行深入研究和广泛实践，特从选种、栽培、选择种植地方、种植休眠、破眠技术、覆膜管理、后续管理等等方面进行探讨，以期为葡萄栽培贡献一己之力。
      【关键词】葡萄栽培主要意义选种休眠   覆膜管理
        中图分类号：　　　F307.2　　　文献标识码：　　　Ａ　　文章编号：ISSN1004-1621（2021）03-046-02
        伴随着国内农业技术高质量发展和体系日益完善，更多的农户开始尝试葡萄种植，尽管需要投入大量的人力、财力和物力，但会较高的效益回报。葡萄可以在南方和北方都可种植，不同地区栽培的品种也不尽相同。以下是本文对此进行的探讨。
        一、葡萄栽培的主要意义
        伴随着经济发展和社会进步，国内消费者对优质果品需求旺盛。而葡萄作为一种色泽一致、香气诱人、果实整洁、汁多无异味，食用方便，符合消费者消费意愿，为此具有广阔的发展前景。作为一种经济作物。葡萄适应环境能力很强，比如：干旱、盐碱等等地方都可以栽培，对土壤要求低，栽培范围宽广。此外，普通栽培方式灵活多变，苗木繁殖能力强，栽培成活率高。一般栽培后两年就开花结果，第三年产量显著，具有见效快、回报高，一半的种植者都能承受。在此，葡萄果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸等等营养物质，营养价值高。这些年，科学研究表明：葡萄果实中的一些物质具有抗癌的作用，为此，葡萄保健作用较高。以葡萄为原料制成的葡萄酒，是一种良好的保健饮料。葡萄除了生吃外，还可以制作成果汁、果干，剩余物物中提炼出有价值的物质。最近以来，由于葡萄具有结果早、产量高、价格好、需求旺盛等等特点，促使其综合性较高。未来，我国对葡萄需求会进一步扩大，为此，葡萄栽培在未来依旧是一种可观的经济作物。具有坐果稳定性差、落花落果现象明显、对肥料、水分、修枝比价敏感，在技术上很难掌握。为此，农技站在大力宣传葡萄栽培的同时，还应做好葡萄栽培技术推广工作，深入研究配套技术、做好示范、努力提高产量，为农业增收和农民致富打下坚实基础。
        二、葡萄选种
        葡萄选种更多的是从国外引入，种植地区主要在江南地区，在国内专家不断改良和优化中，北方也对葡萄进行推广种植。笔者认为：葡萄选种应满足结果后果实质量较高、具有较高的经济回报和便利的运输和保存三大条件。选种除了可以考虑国外品种之外，还可以选择国内的新品种。
        三、葡萄栽培方式
        栽培方式应贴近栽培需求，如果选择早熟或者中熟的葡萄品种，则适合采用温度衡量的大棚种植，以催熟为主要的方式、如果选择那些品质较高的葡萄品种，则适合采用晚熟种植的形式，可以借助于防雨的所料大棚进行栽培，最大限度消除外界湿度和病虫害带来的不利影响。
        四、种植地方的选择
        葡萄栽培适合于地势开阔、日照时间长、空气质量高的干燥土壤中，其中以粘性土壤和砂质土壤为最佳。以单行、单栋、连体为主要方式。为了进一步降低葡萄投入成本，避免土壤受到雨水的侵蚀。
        五、休眠和破眠工作
        休眠是所有葡萄成长的必经阶段，当温度达到一定程度后，葡萄休眠时间随之增加。这种休眠方式有助于为葡萄发芽和开花贮备充足的营养物质。一般而言，南方的葡萄休眠时间在一、二月份。而北方的葡萄休眠在十二、一月份，在这段时间应采取必要的措施，消除低温严寒对葡萄的不利影响，借助于阳光和薄膜来提高温度。为了提高破眠效率，在低温寒冷时期实施剪枝处理，喷洒特定浓度的液体，促使葡萄尽早发芽。

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最大限度消除对葡萄幼株的不良影响。
        六、覆膜管理
        覆膜的厚度、透光性等等直接影响到葡萄的生长，为此，应对覆膜进行合理选择，如果在温度高、光照时间长的地方栽培，在大风或者寒风侵扰后，覆膜会出现不同程度的损坏，如果覆膜使用时间太长，透光性、保温性等等方面会受到一定程度影响。为此，需要对覆膜进行定期更换。此外保持覆膜的保温和保湿效果，温度不能太高，也不能太低。而在冬天来临前要采用加厚覆膜，并进行地表覆盖，在人工干预的形式下，最大限度保障葡萄发芽的整齐，在覆膜后在灌溉次数和用水量要科学，以免造成土壤温度较低，适宜采用喷洒的形式来调整土壤和空气的湿度。在一定时间后，种子开始发芽。一般而言，北方温度要低于南方。为此，覆膜内的温度不能波动太大，如果温度过高应进行通风，进一步降低覆膜温度，合理控制土壤水分，以免出现不必要的杂叶。
        七、后续管理
        葡萄栽培后，除了要覆膜覆盖之外，控制阳光照射时间和强度，增强光合作用。此外，立足于葡萄生长情况及时提供营养物质，当枝叶生长茂盛时喷洒营养物质，在果实发育时要促使其生长发育，在寒冷时节应对较长的主枝进行修剪。
        八、小结
        葡萄栽培是一个投入高和收益高的农业项目，合理敢于，避免受到寒冷天气影响，对日照、土壤、空气等等生长温度进行调节，增强葡萄适应能力，在不同季节、不同生长期采用科学化管理，对温度控制、破眠、剪枝等等方面高度关注。

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