宗兴群
济宁市鱼台县王庙镇农业综合服务中心
摘要：随着社会的发展和进步，无论工业技术还是农业生产都获得了进步和发展，具体关于农业方面的技术创新，无公害葡萄种植属于一种，实际进行无公害葡萄种植的过程当中，需要考虑农业气象条件和相应的栽培技术。这样也才能使得葡萄种植获得较好的效果。
关键词：无公害葡萄种植；农业气象条件；栽培技术
一、无公害葡萄种植的农业气象条件
1、温度因素。在葡萄生长与发育过程中，季节气候对其影响很大，属于喜温作物，其对气候因素也十分敏感，根据山东地区葡萄7至9月成熟的生长特性，积温应满足≥10。其中，葡萄植株发芽期需要10℃至15℃左右，葡萄藤蔓生长需要28℃至30℃左右，葡萄开花期温度应控制在15℃左右，葡萄成熟期时，温度应保證在16℃至17℃。
2、光能因素。葡萄是一种属喜光植物，对光能反应比较敏感，在阳光充足照射下能实现很好的光合效能，促进植株花芽分化与营养物质的积累，山东省临沂市日照率达35%至45%，良好的光合作用，可使葡萄叶片深绿、叶片厚实，形成优良的花芽，提高葡萄苗的生长势，成活率较高，这样可以确保葡萄后期生殖生长转化的自然、顺利，质量、产量的提高。
3、水分因素。葡萄植株的嫩芽正常萌发、抽枝、花序原始体的分化，都离不开对水的依赖，降雨、灌溉在葡萄无公害种植中，非常关键。葡萄花期，若天气阴暗潮湿，会影响葡萄花苗正常传粉和受精，减少果实数量，降低果实质量。葡萄成长与膨大期，水分过多、过少对果实质量与产量都会产生一定的影响。潮湿低洼的环境会引发细菌、病虫害的发生，若水分减少，植株会因为缺水而减弱葡萄叶片的光合作用，进而降低葡萄甜度，变酸。
二、无公害葡萄的栽培技术
1、概念分析。随着我国经济迅速发展和人民生活水平的不断提高，人们对各类农产品的质量及产品安全、生态、环境保护意识逐渐深入。无公害葡萄是指按照国家规定，在良种种植、合理品种结构、苗期与田间管理、科学施肥、病虫害防治方面，遵照葡萄标准化生产流程，开展优势区域种植，实现良种种植、标准化生产，以气候区划、生态区划为基础，禁止高毒高残留的化学农药应用，将有害物质含量控制在规定范围内，提倡无污染、安全、自然、生态的防治方法。
2、选建。葡萄种植园地的选建，首先需要通过对空气质量、水源质量和土壤质量的检测。光照时间应大于2000个小时，并没有严重的霜冻等自然灾害，此外，要重视葡萄园的土壤改良，做到土质疏松、有一定透气性，以此提高土壤微生物和有机质含量，土壤质地为壤土或砂壤土，土壤酸碱度适应范围比较大，pH值保证在5至8。此外，园地要远离工厂和交通干道，避免地势低洼，以便于园间积水及时排出。
3、种植与管理
（1）品种选择。选择市场需求量高的品种，结合山东地区气候条件和地理环境因素，选择品种时应考虑成熟期早、果粒大、色泽鲜艳、外形美观、产量高、有一定抗病抗虫性的优质品种。例如：新巨藤、特早美指、早黑玫瑰、早夏无核、红巴拉多、黑巴拉多、黑珍珠、金手指，大粒玫瑰香、泽香、泽山一号、克伦生无核、弗雷无核、冰美人等品种。
（2）定植。春季里，选择芽眼饱满、接口愈合较好的优质苗木种植，种植前，修剪已经干掉的枝、条、稍，将修剪过的枝条切口浸泡在生根水里，泡30至40分钟即可，防止接口处感染，促进植株的生长，保证存活的几率。综合考虑种植园地的土壤肥力、水分以及苗木的品种等各种因素，种植密度为220株/667m2，深度30cm，洒施1kg左右的腐熟有机肥，以促进葡萄苗的生长。
（3）田间管理
①施肥。定植前。对定植穴的施有机肥，为葡萄成长提供充足的养分。定植后。每两周施加有机肥料一次，或对枝条喷洒磷酸二氢钾、压绿肥，促进葡萄枝条茂盛、健壮。为确定葡萄的无公害性，所施肥料不能是国家禁用的高毒、有化学残留的肥料。
②浇水。
开花前7天左右，若降雨量较小、墒情不良时，应及时浇水，促进葡萄枝蔓顺发芽，可起到延长花期，增加葡萄产量;果实膨大期，需水量很大，合理规划浇水的频率和分量，保证葡萄色泽鲜艳，皮薄肉厚，长得又快又好。
（4）架面管理。葡萄枝蔓柔软，需要搭架，栽培葡萄主要以篱架和棚架为主。在葡萄树种植当年，新叶展开后，把细弱、多余新枝、副苗去除，选择长度适宜的幼苗绑到葡萄架上，调节生长和结果关系，使树体营养、水分、光照条件更合理，为主苗的成长提供充足的空间。
三、无公害葡萄病虫害防治
葡萄生长适应性强，而且果实甜美，富含钙、磷、钾等多种矿物质以及多种维生素、氨基酸，具有良好的抗衰老疗效，深受人们的喜爱。近年来，无公害葡萄种植技术越来越普及，葡萄种植面积以及葡萄的产量得到很大的提升，与此同时，病虫害问题也为无公害葡萄的生产带来很多麻烦。
1.葡萄炭疽病的防治
葡萄炭疽病主要是分生孢子以及菌丝在葡萄树组织中过冬，从皮孔、气孔、伤口侵入到葡萄组织内部，一般在病菌侵入20天左右发病。葡萄被感染地方出现褐色小斑点，并且逐渐扩大凹陷，病斑上出现圆形波纹，并且排列出整齐的黑点，如果不及时治理，病斑可以扩散到整个果园。
防治措施：再出现葡萄炭疽病之后要及时将病株清除，减少细菌源，在远离果园的位置进行深埋或者焚烧处理。在四月到五月期间，每隔两周时间对葡萄树进行喷药防治，可喷80%浓度的炭疽福美溶液700-800倍稀释液，或者50%浓度的百菌清600-700倍稀释液。在萌芽成熟期喷洒0.3%五氯酚钠溶液进行防治，针对发病株可以喷洒150倍富美砷或者100倍退菌特作为炭疽病铲除剂。
2.葡萄白腐病的防治
葡萄白腐病主要是在果梗上出现淡褐色圆形病斑，发病位置腐烂变为褐色，整个果粒都将迅速腐烂，在发病后期葡萄表面产生灰白色分生袍子，感染病菌的葡萄容易出现干缩呈现出褐色或者灰白色僵果，而且枝蔓表皮一圈都会出现白色袍子，表皮与树枝脱离，上部枝蔓大面积死亡，最后整个葡萄树都将死亡。
防治措施：在发现有染病葡萄树，要将染病枝蔓、病叶及时清除，并及时进行整枝工作，抬高结果部位，并及时除草，注意排水工作。可用100倍百菌清溶液、退菌特800溶液、50%多菌灵可湿性粉700倍液、70%托布津700倍液每两周喷洒一次进行防治。
3.葡萄霜霉病的防治
葡萄霜霉病主要发病部位在叶片、枝梢、果柄、幼果等等，在叶片发病之后，会出现半透明黄色小斑点，随着病情加重，逐渐变成淡绿色或者黄褐色病斑，病斑的形状一般呈现出不规则的形状。多个病斑连接可形成大斑，病斑背面变成灰白色霜状霉层。在葡萄树染病后会导致病斑外侧树叶干枯脱落或者整片脱落。
防治措施：降低葡萄霉霜病发病率可以通过降低园内的湿度和水分，将落叶及时清除出去以减少病院，但这样不能彻底根治葡萄霉霜病，所以要进行化学药剂防治，比如25%瑞毒霉或国产甲霜灵600倍液防治效果最好;用40%乙磷铝300倍液、90%乙磷铝500倍液或1：0.5：200倍波尔多液每两周喷洒一次，另外在根底施加端霉素也可以进行有效的防治。
结论
综上所述，随着我国经济发展，葡萄种植在水果种植业中的地位越来越重要，无公害葡萄种植发展前景广阔，也推动了我国经济建设。因此，应严格遵循葡萄种植无公害生产，结合当地农业气象条件与栽培技术，提高无公害葡萄种植向产业化、规模化、安全化、高效化、规范化方向发展。
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