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胃癌术后饮食有何讲究?

发表时间：2020/7/21 来源：《中国医学人文》2020年4月4期作者：陈蓉

[导读] 胃癌术后饮食有何讲究?

陈蓉
（宜宾市长宁县中医医院；四川长宁644300）
　　　胃癌是临床常见恶性肿瘤疾病，该疾病在临床具有极高发病率和死亡率，若治疗不及时，易导致其生命安全受到威胁。目前临床对于该疾病一般以手术方式治疗。胃癌主要是指起源于人体胃黏膜上皮的恶性肿瘤，一般就诊于肿瘤科、普通外科或消化内科，该疾病主要以体重减轻、疼痛等作为临床标准。该疾病不仅易引起消化系统的损害，同时还可出现转移情况，对人体呼吸功能、肝肾功能造成影响，病情严重者还可出现恶性病变，对其生命安全造成威胁。若未能及时治疗该疾病，易导致其出现较多严重并发症，例如营养不良、贫血、消瘦等等。临床对于该疾病的检查包括腹部B超、血常规检查、胃液分析、纤维胃镜检查、X线钡餐检查等。
1.胃癌概述
　　　胃癌的发病率呈逐年升高趋势，其在临床具有死亡率高等特点，若治疗不及时，严重影响其健康。目前临床对于该疾病的治疗手段较多，比如：靶向治疗、支持治疗、手术治疗、化疗等等，而根据临床研究表示，早期胃癌经治疗后，多数患者预后均较好。虽然上述治疗均具有一定效果，其中手术治疗能够提高患者治愈率，能够改善患者疾病预后。目前临床对于胃癌的发病机制尚未明确，研究认为与饮食因素、生活环境、幽门螺旋杆菌感染、遗传因素、癌前病变等具有密切关联性。而早期给予其有效治疗十分必要，能够延长患者生存期，使其能够早期恢复身体健康。
2.手术治疗
　　　临床对于胃癌的手术主要以胃癌根治术为主，该手术主要在腹腔镜下实施，手术内容具体包括：给予其气管插管后复合麻醉，在人体肚脐下部行开孔和穿刺操作，再为患者建立二氧化碳气腹，将气腹压力维持在12mmHg。在患者腹腔内将腹腔镜置入，对病灶及其周围情况进行充分了解，并在左右锁骨中线肋缘下方5厘米位置将Trocar管置入，管径为10mm、5mm，置入手术器械后实施手术。在腹腔镜下完成胃癌根治术，再于患者上腹部正中部位做一道手术切口，长度为5厘米，拉出病灶后根据根治术要求进行切除和离断，并重建人体消化道，置入引流管后关闭腹腔。

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3.饮食注意事项
　　　胃癌患者手术后，多数伴有脾胃不振、气血两虚等表现，不仅存在营养物质缺乏情况，同时伴有机体功能障碍。故此在饮食的调治方面，应注意对其脾胃功能的调整，使其胃气振奋，恢复化生之源、达到强化后天之本的目的。由于患者经历手术后，其身体十分虚弱，故此需加强其营养干预。术后一般以流质食物为主，比如牛奶、米汤、果汁、藕粉、豆浆等等，后根据病情恢复情况逐渐改为半流质食物，比如芝麻糊、菱角粥、薏米仁粥等，后逐渐过度至软食，食物应保证松软，且在饮食过程中遵循少食多餐制的饮食原则。由于癌症作为一种恶性的消耗性疾病，其发病过程中易导致机体大量的养分以及能量被消耗，且患者在进行手术治疗过程中，易导致其大量的养分消耗，故此对于胃癌患者术后应加强营养。
　　　饮食注意事项主要包括以下内容：①保护人体胃黏膜组织，在饮食中避免进食过硬或过烫、暴饮暴食、高盐食物，每日进食4次到5次，且饮食从流质食物-半流质-普食的顺序进行。并指导患者养成定时定量的饮食习惯，排除个别情况，应鼓励患者早期恢复正常饮食，一般在术后半个月或一个月之间可逐渐恢复饮食。②避免贫血：在进行胃切除手术后，由于人体胃酸分泌减少，进而导致人体小肠上段蠕动过快，导致人体消化的正常生理功能被打乱，对铁质的吸收以及蛋白质的吸收造成影响，引起患者出现缺铁性贫血症状。故此可告知患者多食用鱼虾类、动物血和肝脏、蛋黄、豆制品、大枣、芝麻酱、瘦肉等富含铁质和蛋白质的食物。③由于术后患者胃肠功能减弱，故此在饮食中切勿食用粗纤维过多、坚硬、生冷食物，禁食辛辣刺激食物，比如芥末和胡椒等等。
　　　对于胃癌术后患者，不仅需加强饮食方面的重视，同时应给予有效的综合治疗手段，从而避免出现癌细胞转移以及复发情况。在患者疾病的恢复中，饮食占据重要地位，叮嘱患者合理饮食，能够使其早期恢复健康，保证机体营养均衡，提高机体免疫力。