摘要：目的：判断饮食指导能否帮助糖尿病病人有效降糖。方法：抽取80名糖尿病病人均分成两组，对照组维持常规护理即可，实验组配合饮食指导。结果：入院时两组检测报告中的空腹血糖（FBG）以及餐后2h血糖（PBG）数据无明显区别；护理后，实验组所测FBG、2hPBG水平显然比对照组低，P＜0.05。结论：开展饮食指导可规范饮食行为，进而显著降糖。
关键词：糖尿病；饮食指导；血糖含量
糖尿病多迁延不愈，在发病过程中极易因糖代谢异常而诱发严重的并发症，致使病情恶化。其致病机制为：人体胰岛素异常分泌促使机体内糖、蛋白质、脂肪等各成分处于代谢异常状态，进而引起血糖持续增加以及排泄尿糖等症状。基于此，菏泽市中医医院特抽取80例糖尿病患者展开对比研究，发现饮食指导降糖效果奇佳。现报告如下：
1.资料与方法
1.1 一般资料
抽取糖尿病病人80名均分为对照组、实验组，两组男患依次为23人、22人；女患依次为17人、18人；年龄依次为31～87岁、32～88岁；平均年龄分别为（57.93±2.71）岁、（58.03±2.94）岁。两组一般资料无明显差异，P＞0.05。
1.2 方法
对照组仅给以降压药、运动指导等。
实验组加用饮食指导：（1）蛋白质含量控制：此类患者要摄入与正常人等量或稍多的蛋白质以确保体内氮平衡，适量进食鸡蛋、蔬菜与肉蛋白等，保持各自营养成分搭配均衡；无肾病者蛋白质摄入量为1.0～1.2g/（kg·d），并发肾病者控制为0.5～0.8g/（kg·d）；若其蛋白质摄入缺乏则需采取其他补充营养的方式来维持平衡。（2）脂肪含量控制：此类患者常伴有高脂血症或心脑血管疾病等并发症，脂肪进食比宜占到20%～30%，对于动物内脏与含有动物油脂的食物最好不要吃；用植物油做饭，多吃蔬菜。（3）碳水化合物含量控制：碳水化合物的含量控制于200～350g/d，摄入该成分可以使胰岛素的敏感性得以增强以加快葡萄糖分解，从而缓解病人的肝脏负担。护理人员要合理控制患者对该成分的摄入量，并依据其耐受程度来采取体育指导，力争合理消耗血糖以降低血糖与血脂。（4）维生素控制：要合理调整主食与水果的进食量；再者，患者缺少运动，极易出现便秘，而合理摄入维生素不仅可以预防并改善便秘，而且也可以减少血清胆固醇含量；故而，有必要合理控制维生素摄入并告知患者多饮水，以改善胃肠蠕动以防形成便秘；合理减少钠盐摄入量，控制于5～6g/d；科学地给予病人所需的各种矿物质。（5）纤维素含量控制：膳食中要合理控制纤维素的摄入量，每天≥20g且≤35g，这个范围可以促进肠道蠕动及其对食物的消化与吸收；补充适量的纤维素以降低血糖与血脂，确保机体的血糖平衡。
1.3 观察指标
①FBG含量；②2hPBG含量。
1.4 判定标准
满足以下范围则表示健康，超出越多越严重：①FBG含量＜7.0mmol/L；②2hPBG含量＜11.1 mmol/L。
1.5 统计学分析
以SPSS22.0统计学软件比较数据，计量资料以均数±标准差（± s）来统计，P＜0.05即差异明显。
2.结果
两组入院时，空腹血糖（FBG）和餐后2h血糖（PBG）含量差异不明显；护理后，实验组FBG和2hPBG含量均低于对照组，P＜0.05。如表1所示：
表1 血糖情况对比表（mmol/L，± s）
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3.讨论
糖尿病是由机体分泌血糖失衡而引起的糖代谢异常症状。临床研究认为，饮食指导对血糖控制效果比较明显，再结合降糖药物，便可以在一定程度上帮助患者稳定血糖。此类患者常有多饮多食多尿以及消瘦之症状，且其血糖含量长期高于正常人[1]。这就预示着，血糖能否被有效控制将对患者病情养护起到巨大影响。若血糖失控，则极易引发多种并发症而致使病情加重，严重者甚至会出现眼部与足部并发症以及肾功能衰竭等，严重地威胁着患者健康。
饮食指导主张科学搭配患者的饮食结构，确保患者的热量摄入符合病情所需，从而合理地满足其营养需要。补充热量的过程中，要对患者的行为表现与体质好坏来综合考虑。有医学报告指出，脂肪、蛋白质以及碳水化合物在饮食中分别为20%～30%、15%～20%和55%～65%时即为最合理的搭配结构；此外，热量补充不得大于体质量所需，以防多余热量向血糖转化[2]。糖尿病在当前来看尚无根治之法，确诊后不得不对饮食行为采取长期控制。饮食指导期间，不仅要制定好营养供应充足的饮食结构，而且要对患者的饮食习惯详加考虑，力争制定出符合于患者用餐喜好的饮食计划。长期服用降压药会损害脏器继而引发各类并发症，而合理的饮食指导可以降低并发症的出现几率[3]。护理人员要明确饮食指导的目的，一是预防患者服药后可能出现的血脂上升现象，从而稳定血糖与血脂；二是为其机体提供充足的营养供应[4]，要求患者要多餐少食、合理运动，进而提升免疫力。同时，要从患者的养病生活中找出用食误区，告知其饮食降糖的正确方式；此外，还需分阶段化地观察患者的情绪反应，防止其受到情绪影响而改变饮食结构，进而促使其做好饮食管理。由所统计的数据可知，对照组FBG及2hPBG远高于护理后实验组，可见饮食指导作用之突出。
综上所述，饮食指导不仅能让糖尿病病人获取到充足而健康的营养供应，而且降糖效果也相当突出，与降糖药物结合，更能降低血糖浓度，值得推广应用。
参考文献：
[1]王琳琳.饮食指导在糖尿病护理方面的应用探讨[J].智慧健康,2019,5(03):105-106.
[2]田立红.探讨饮食指导在糖尿病护理方面的应用价值[J].糖尿病新世界,2018,21(12):168-169.
[3]崔玉红.饮食指导在糖尿病护理方面的应用探讨[J].糖尿病新世界,2018,21(02):153-154.
[4]李凤.饮食指导在糖尿病护理方面的应用[J].糖尿病新世界,2018,21(01):17-18.