南宁市土壤肥料工作站 广西省南宁市 534000
摘要：我国是农业大国，农产品的质量也越来越受到重视。农业生产在我国拥有悠久的历史，肥料作为土壤营养的补充，是保证农产品质量、提升农作物产量的重要因素，其合理配置与农业发展具有密切关系。主要针对土壤有机肥对农产品质量的影响进行分析和探究，希望给予我国相关行业以些许参考和借鉴。
关键词：农产品；土壤有机肥料；质量因素
引言
我国作为农业大国，耕地面积占世界的7%，为了保证农业生产效率持续稳定的提高，需不断地加大对土壤肥料科学施用的管理力度。在对土壤进行施肥时，工作人员需要选择合适的用量，确保肥料被植物充分利用。土壤肥料的科学施用及推广，有利于我国生态环境的保护与农业生产力水平的提高。
1土壤有机肥料对农产品质量的影响
1.1土壤对农产品质量的影响
土壤是农产品进行种植和生长的基础条件，土壤的状态及营养成分直接影响农产品的产量和质量。就农产品的生长情况而言，土壤环境主要包括水分含量、土质、矿物质、有机质等，上述条件中一项或几项不达标都不能保证农产品生长的养分得到充足供应，因此，对土壤进行改良和管理是保证农产品生长的基础条件。针对土壤水分含量和土质等情况，已有诸多学者进行了研究，而矿物质和有机质中的营养元素主要包括氮、磷、钾等大量元素及中微量元素，上述元素直接参与农作物的蛋白质或氨基酸合成，缺乏上述营养元素将导致农作物营养不良、生长发育迟缓，从而降低产量。另一方面，土壤的酸碱度也会影响农作物的生长，酸碱度的确定需依据不同农作物生长的客观需求进行管理，通常情况下，土壤酸度过高将导致农作物烧苗。最后，水分条件须依据农作物生长的不同时期，及时地追肥灌溉，有条件的地区建议采用“肥随水走”的管理方法。
1.2有机肥料对农产品质量的影响
有机肥料主要分为有机肥和无机肥，其中有机肥主要是指含有碳元素的肥料，其是通过物理变化或者植物代谢产物而形成的营养物质，有机肥料可以为农作物生长提供全面而均衡的营养元素，提升土壤有机质含量；无机肥料主要是指不含有碳元素的肥料，以钾肥、磷肥和氮肥为主，可以为植株生长提供各种营养元素。种植户通过科学使用无机肥和有机肥能够保证农产品的品质和质量。
1.3农产品的种植模式
对于整个农作物来讲，光是土壤和化肥是不够的。农作物种植的时间、光照会影响农产品的质量。比如吐鲁番的葡萄受到了光照的作用，比内地的葡萄甜度很高。太过单一的种植模式，不会增加农产品的质量，反而会降低农产品的质量，更会降低土地使用率。
2合理利用土壤有机肥料提升农产品质量的相关建议分析
2.1合理选择土壤
我国地域辽阔、地产丰富，但是南北环境差异较大，不同地区的土壤环境、气候特点以及温度特征存在较大差异，因此，在开展农作物生产中，种植户需要结合农作物的生长特点，合理选择以及管理土壤。首先，对土壤性质进行分析，掌握土壤中营养物质的含量与成分，因地制宜的选择相应的农作物，进而保证农产品质量；其次，在对土壤中微量元素和酸碱度含量进行检测分析后，需要综合考虑当地的病虫害情况，选择抗虫能力和抗药性较强的品种，防止由于大量使用农药降低农产品品质；最后，在农作物种植中，种植户要科学使用高低位作物、轮作等方式提升土壤资源的利用效率，在确保农产品质量的同时，促进农业技术的可持续发展。
2.2采用科学方法进行有机肥料施用
相关数据显示，我国大部分地区土壤磷含量在300～1000mg/kg，但是有效含量低于5mg/kg，综合来看，土壤缺磷现象较为突出。通过科学的肥料施用，能够提升土壤中各类营养元素的含量，提升土壤肥力。在施肥过程中，应坚持有机肥为主、化肥为辅的原则，积极拓展有机肥的制造和加工渠道，依据当地自然地理条件，广泛开发禽、畜粪污沼气池和堆肥，以及农作物秸秆有机发酵等多种方式，提升有机肥的有效供给。另一方面，在使用过程中应结合土壤的实际情况，不能盲目施用，减少肥料滥用对自然环境的破坏。
2.3现代化技术的应用
多采用现代化技术完成土壤肥料的施用。当地种植户在施撒化肥之前，应使用现代化技术，精准掌握当地土壤中的养分含量，有针对性地研发施肥方案。农作物在生长过程中要汲取土壤中不同的微量元素及矿物质，所以施肥的方法应该按照农作物对土壤中的养分需求进行补给。根据现代化技术对种植土壤进行分析，补充土壤中所缺养分，做到以最小的投入获得最大的产出。这样不仅可以满足农作物生长的养分供给，也可避免养分过多，失去价值。进行针对性补给养分时农户需要注意并不是养料越多，越有利于作物生长，应掌握养分供给剂量的最佳点，避免养分添加过多，抑制农作物生长。种植户需要根据自家土壤的实际情况进行施肥。例如，吉林省松原市农户施用肥料的科学依据主要来自测土施肥信息服务技术，将土壤施肥与现代化技术结合。测土施肥主要是指通过大数据，将测土、配方、配肥、操作方式等内容上传到云端，根据客户需求，提供有针对性的服务。提供该服务的技术人员需要将专业测得的数据总结起来，通过手机定位，农户通过手机就可以了解到自家土地已有的基本数据。农户只需站在自家的农耕地位置上拨打12582提供1元的服务费，就可以在手机短信中成功地接收到系统下发的测土数据。客户在充分了解数据后，有针对性地完成施肥工作。通过此软件客户也可以了解到一些有机肥料小常识，为农户有机肥料科学配比提供依据。这种科学技术的引用传播科学的施肥方法，可以有效地增加土壤有机肥料含量，减少农户过多投入无用成本的同时增加农民收入。
2.4完善和改进运行机制
在土壤有机肥料技术推广工作中，相关的政府部门必须要仔细的完成协调工作和管理工作，监督土壤有机肥料技术推广部门不断对运行机制进行改进，随时谨记自身的职责所在，确保土壤有机肥料技术推广工作能够彻底落实。首先，相关部门必需要完善制度，并将利益导向机制和竞争机制运行到制度的建设中去，采用双向选择和竞争上岗的方式提高推广机构的动力。另外，还要对相关的推广效果采取评价机制进行彻底的落实，并且鼓励农民对推广机构进行评价，保障推广机构能进行科学的管理。建立表彰制度，对那些土壤有机肥料技术推广工作做出巨大贡献的个人和单位。将土肥产业发展的需要与土壤有机肥料技术推广工作相结合，保障农业的每一个环节都有相应的土壤有机肥料技术，把土肥产业各个环节的利益处理好，协调各个部门的关系，实现土壤有机肥料技术推广工作顺利发展。
结语
综上所述，农业生产不断发展的背景下，为了更好地实现农业可持续发展，对于土壤资源，土壤有机肥料以及耕地资源相关的研究成为最重要的课题。农产品质量的保证与之息息相关，如何规范化，合理化，科学化的进行改善，还需要更进一步的研究。
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