邓祖能
贵州省麻江县宣威镇农业服务中心 557604
摘要：在栽种辣椒的过程中，其产量受到外界因素的较大影响，其主要包括光、温度、土壤、水分、养分等。因此，为有效提升辣椒的产量，当前应当重视对相关因素的综合分析，明确更有助于辣椒生长的环境因素控制标准。
关键词：辣椒产量；外界因素；控制标准
根据辣椒生长的自身条件（辣椒的根主根不发达，根群多分布于30厘米的耕层中；木质化程度高，生长慢，再生能力弱，故辣椒怕旱怕涝不耐瘠薄；辣椒的茎直立、坚韧，基部木质化，主茎较矮，多数品种主茎上分枝能力较弱；枝上每节可形成两个分杈，但具有4-6个主枝后一般具有较强的顶端优势。辣椒的叶单叶、互生，长圆形或卵圆形；全缘，先端尖，叶面光滑），辣椒的产量受外界因素影响很大，具体情况如下：
一、光：
1.辣椒实为喜中等强度光照。过强的光照易引起脐腐病、日灼和病毒病，过弱易落花落果；
2.理论上为短光性植物，较短的日照条件下，开花提早。
二、温度：在辣椒生长的各个时期，温度超出10-35 ℃的区间都会对其产生较为严重的影响，可能会发育不良、
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三、土壤：
1. 对土壤要求不严格,各类土壤都可以种植；
2. 中性或微酸性（pH6.2-7.2）。
四、水分：
1. 辣椒耐旱，在生长发育过程所需水分相对较少；
2. 湿度过高，有碍授粉导致落花落果；
3. 初花期，需水量增加，要增大供水量，满足开花、分枝的需要；
4. 果实膨大期，需要的水分更多；
5. 土壤水分过多，易发生沤根，叶片、花蕾、果实黄花脱落；
6. 若供水不足，果实膨大速度变缓，果表皱缩、弯曲，形成畸形果。
五、养分（施肥、营养元素供给），根据辣椒不同生育期对N、P、K的需求和辣椒生长期对养分需求及辣椒营养失衡症状，补充必要的养分。
1. 辣椒不同生育期对N、P、K的需求
2. 辣椒需肥表
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3、辣椒营养失衡症状，
（1）缺氮：植株发育不良，叶片黄化，严重时会出现落花落果现象。（氮过量：叶色浓绿 ，枝叶郁闭，影响通风透光；落花落果，诱发病虫，降低产量和品质）。
（2）缺磷：苗期显症，植株瘦小发育缓慢，成株缺磷，叶色深绿，叶尖变黑或枯死，停滞生长，从下部开始落叶，不结果。
（3）缺钾：花期显症：植株生长缓慢，叶缘变黄，叶片易脱落；成株期缺钾：下部叶片叶尖开始发黄，后沿叶缘或叶脉间形成黄色麻点，叶缘逐渐干枯，向内扩至全叶呈灼烧状或坏死状，易失水枯萎。
（4）缺钙：花期缺钙，株矮小，顶叶黄化，下部保持绿色，生长点及其附近枯死或停止生长，引起果实下部变褐腐烂；
后期缺钙，叶片上现黄白色圆形小斑，边缘褐色、叶片从上向下脱落，后全株呈光杆，果实小、黄或产生脐腐果。
（5）缺硼：生长初期生长缓慢但没黄化现象；
生长中后期叶色浓绿，表面不平整，植株下部叶片的叶脉发红，易形成短柱花，结果晚，果实小，成熟晚，产量低 ；
将顶端茎叶及叶柄折断时，可看到内部变黑色。茎上有木栓状龟裂。畸形果。
（6）缺锌：顶端生长迟缓，发生顶枯，植株矮，顶部小叶丛生，叶畸形细小，叶片卷曲或皱缩，有褐变条斑，几天之内叶片枯黄或脱落。
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