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摘要：目前，我国的经济在快速发展，社会在不断进步，市场经济的不断发展，人们生活水平也随之不断提升，人们出行旅游的意识逐渐增加，对酒店行业也提出了更为严格的要求。随着酒店行业的不断发展，较为高端的酒店品牌逐渐入驻到各层级城市当中，然而实际上酒店需求市场并不是非常完善，人们对酒店装修质量方面的诉求并不强烈，更加重视酒店所提供的服务。事实上酒店装修质量是强化提升顾客满意度的关键性因素，因此，要怎样才能够在酒店建造装修过程中进行质量管理，管控其建造装修成本，是现代酒店一定要面对的关键问题。
关键词：经营角度；管控；酒店；建造装修；成本资金
引言
随着现代经济的迅猛发展，生活水平的提高，基本的生活能够得到满足，人们对于美的追求有着更高层次的追求，对于日常的生活方面更加注重美感与艺术感，装饰装修就成为了生活中不可缺少的一部分。对于现代化的装饰装修不仅需要考虑实用性，还要考虑社会需求具有多元化，新材料和新技术也就随之兴起，但是这给装饰装修行业带来了巨大的挑战。在此背景下装饰装修的工程造价也面临着巨大的困难，所以如何制定相对完善的造价管理制度是当前必须要解决的问题。
1酒店开展建造装修质量管控工作的难点
1.1对工程的投资缺乏有效的事中控制
在工程建设中，装饰装修是达成工程建设发展的一个重要环节，也是不可缺少一个步骤，只有完成了装饰装修，才能达到建设的完整性。而目前，当工程建设进行装饰装修时，管理人员往往会从效果的角度出发，忽视了对企业工程装饰装修成本的计划。例如：在去装饰装修工程时，管理人员一般都只会了解装修的目标，就只从装修的角度去计划，但在这个过程中还会运用到许多的成本消耗，这样反而忽视了这点，对工程建设的发展都会带来负面的影响。
1.2施工合同不规范
在进行工程合同制定时，许多单位没有健全的法律意识，在制定合同时存在许多问题，如没有考虑工程施工内容就签订了合同，这就造成合同内容有许多问题发生。此外，在进行合同签订中，有些合同条款十分模糊，如果出现问题，将会造成严重的经济损失。
1.3对工程的投资缺乏有效的事中控制
现在的很多装饰装修企业在进行工程的造价控制都是在工程招标工作结束之后进行的，很多企业并没有进行必要的事中控制，对于工程造价控制的过程并不重视，工作人员对于工程的具体情况缺乏完整的了解，无法进行正确有效的施工成本预算，这对于工程的成本控制十分不利。在事中阶段没有进行有效的管理，使得施工中很多工序和步骤都不合理，在事后进行价格的审核时，就容易引发各种纠纷。
2现代酒店管控建造装修成本的有效措施
2.1基于奖惩制度与管理制度的构建确保如期竣工
在酒店建造装修工程的实际施工中，一定要将项目工程相关的成本管控制度进行明确，基于制度对施工成本进行有效管控。在酒店建造装修成本管理制度的落实执行过程当中，要求所有管理工作者都能够做到成本管控相关知识的传递，同时还要在管理体系内指定成本管控的相关体系，强化提升酒店建造装修项目的成本管控成效，避免产生成本管控风险。构建有针对性的奖惩制度，其主要内容包含：施工进度管控方面的奖惩内容，就是要遵照酒店建造装修工程相关的具体工序实施管控，在某个工程项目结束以后，尽快转入到后续工程项目当中，确保所有施工环节都是非常精准的。
在酒店建造装修质量方面制定对应的奖惩制度，也就是说遵照原定施工方案完成了施工，可是其中却存在很多建造装修方面的质量问题，就一定要在第一时间内进行返工处理，返工处理过程中产生的最大问题就是施工时间被延长，增加了工程量、施工材料的使用量等，这都会导致酒店建造装修成本的上涨。所以，为了能够切实规避因为主观因素产生的酒店建造装修质量等问题，就一定要制定相关责任人方面的奖惩制度，并且一定要严格遵照要求进行落实执行。
2.2增强设计阶段成本控制意识
五星级酒店装修工程的成本控制工作，通常都是从施工招投标开始重视，只有让投资者主观上意识到设计阶段成本控制的重要性，才能对设计阶段的成本控制工作足够重视。比如采用招投标的方式选择设计单位，请专家对投标设计单位进行综合评比，选出优质优价的设计单位；让成本控制人员在设计过程中适当参与，边设计边进行成本测算，加强设计人员和成本控制人员之间的交流；加强设计合同的管理，在设计合同中增加成本控制的条款并设置奖惩措施，激励设计人员在保证设计效果的前提下，更主动的对成本进行控制等。
2.3加强工程造价管理与成本控制，减少不必要的损耗
装饰装修中为更好的做好成本控制，材料管理是非常重要的一部分，如果对材料使用没有做好把控，在成本与效果上都会有所影响。为避免在材料使用上带来没有必要的消耗，工作人员在检测材料时，就应加强检测程度，使得材料能够达到可运用时，才能进行使用。例如：在装饰装修时首先就应考虑到对材料的运用，这时在整理整体材料中就应做出合格的检测，保证材料的可运用性，接着进行施工时也应对材料进行再次的检测，避免材料出现损害，对工程造成成本影响，只有做好了这方面的管理制度，才能避免材料所造成的成本。在这个过程中材料也起主要方面，为更好的达到整体的效果，就一定要注重材料的使用。
2.4有效控制变更和签证
①要严格把握控制各项变更，及时跟踪。变更包括工程变更、材料及设备变更等，这些变更都会对工程整体造价造成影响，特别是从设计到费用增减问题的变更，必须对其进行严控，提出相应的举措来管理。同时要高度重视施工图的审查工作，确保施工图设计与施工现场的实际情况相符，组织各个参与建设单位开展施工图纸会审工作，从施工图纸存在问题入手进行探讨，由各个单位提出相应解决措施，严格控制工程变更。②全面掌握控制施工现场签证情况。在装饰装修工程中现场签证是一项重要工作，由施工现场的业主代表、监理工程师及施工单位工程师共同签署完成，是一种用于确定施工现场变更或者工程量的书面材料，同时由于装饰装修工程具有很强的复杂性，且隐蔽工程和变更工程比较多，需要基于施工现场变更签证的索赔文件，严格按照原有合同规定内容管控施工工期和索赔金额，尤其是变更签证引起的索赔金额增加要严格按照工程所处地区的工程定额、工程量计算规则以及造价信息价等对索赔金额进行认真核实。
结语
综上所述，从经营的角度对酒店建造装修施工的成本进行有效管控，对酒店自身发展来讲是非常关键的，但是其在实际工作开展中依然有很多问题，对此文中基于经营角度，探析酒店建造装修成本管控工作中存在的问题，同时遵照酒店建造装修工作的成本管控措施提出一些建议。站在酒店经营的视角上，提升管理人员的综合能力、素养等，强化提升成本管理相关制度的构建，并且制定完善有效的激励政策，能够推动管控酒店建造装修成本措施的现代化发展。
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