摘 要 : 详细分析果汁厂排放废水种类,提出罐底物废水单独处理+其他废水预处理后经DIC+普通活性污泥+过滤处理工艺。运行实践表明，出水水质优于国家《污水处理厂综合排放标准》〔GB18918-2002〕中规定的一级A排放标准，并实现了部分出水回用。
关键词: 果汁废水; 罐底物; 内循环厌氧反应器
Modification for Fruit Juice High-Concentration Wastewater new Treatment Process
Zhang yao ying wu jiang hong
(Shandong Deli Environmental Protection Engineering Co.,Ltd)
Abstract: By making analysis on the problems in Emit different types of the fruit juice high-concentration wastewater in a fruit juice factory, the modified Waste Water in the bottom of the tank after a separate deal with other wastewater pretreatment the DIC /CAS /filtration process was presented. The running result shows that the effluent quality comes up the Ⅰ-class criteria specified in the Integrated Wastewater Discharge Standard(GB18918-2002) set forth in the Class A emissions standards, and part of effluent is reused.
Key words: fruit juice wastewater; Ultrafiltration tank substrate flesh ; DIC;
1废水水质
某果汁厂主要加工生产浓缩果汁，以苹果为原料，加工能力为70吨/h，废水排放总量为2500m3/d，主要来自洗果工段预处理废水、榨汁、超滤排放的罐底物和吸附设备的清洗水。洗果废水的悬浮物主要是泥沙、树叶、果梗和破碎的果皮等；压榨工段的污水主要是果核和果皮；超滤工段罐底物：排水CODcr在160000mg/L，主要是细小的果肉，悬浮物沉降性能较差，颗粒微小，处理难度较大。其他废水浓度较低、除洗罐水PH值波动较大外，浓度较低，水质比较稳定。废水水质见表1。
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Tab .1 Quality of wastewater
2、处理工艺
针对果汁废水的特点，处理的主要思路是加强预处理、厌氧、好氧、深度处理的工艺；考虑到基建投资，将车间废水分为三个管道排至污水处理产个，罐底污废水收集池；洗果、榨汁工段收集池；树脂清洗、洗罐水等清水收集池；
罐底物经叠螺脱水机脱水后，滤液COD浓度仅为10000mg/L，浓度大为降低；洗果、榨汁、洗罐初次冲洗等浊水经过格栅、隔渣池预处理后，废水中的泥沙、树叶、果核、苹果籽得以去除，降低了后续构筑物的负荷；三股废水混合后水质废水水质见表2。
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图1废水处理工艺流程
Fig1. Flow chart of treatment process
处理工艺的主要特点：
设置集水井提高后续构筑物容积利用率和利于隔渣池排渣；设置隔渣池去除超滤水中的SS,降低后续构筑物的负荷；设置气浮池，去除污水中的SS和果胶、显色基团，降低进入DIC的SS的含量，并确保出水色度；采用DIC厌氧工艺，节省占地，运行稳定；采用活性污泥工艺，运行稳定，维护简单；采用混凝沉淀+石英砂过滤工艺，确保出水稳定达到《污水处理厂综合排放标准》〔GB18918-2002〕中的一级A排放标准；将车间低SS、PH值呈中性（或酸碱中和后呈中性）的水直接储存，作为气浮机的回流水，节省运行费用，且保证了气浮的运行效果稳定；采用叠螺式脱水机，占地面积小，反冲洗水量少，维护量少； 设置沼气柜收集沼气，稳定压力后，回用于锅炉，减少用煤量。
3、处理效果
各处理单元的尺寸及运行参数见表3，连续运行3个月，当地环保部门进行了水样监测和工程验收，监测结果见表4，由表4可知，
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注：
出水水质优于国家《污水处理厂综合排放标准》〔GB18918-2002〕中规定的一级A排放标准，甚至达到《城市污水再生利用城市杂用水水质》〔GB18920-2002〕的道路清扫、绿化标准，部分出水已在污泥脱水车间和加药间当作冲洗水和药品溶解水，并在仓库厂区露天地面、清扫时用作清扫水。
4、经济分析
A、工程直接投资1200万元，其中土建投资660万元，设备投资500万元，菌种费用40万元。
B、直接运行费用为2.541元/m3，其中电费为0.660元/m3，药剂费用为0.664元/m3，人工费用为0.216元/m3，加热费用为0.325元/m3（沼气回用后的加热费用）。
C、DIC的沼气产量为3150m3/d左右，每天可代替燃煤3.15t。
5、经验教训
1、经验
A、采用DIC处理果汁废水，以颗粒污泥作为菌种，启动快，不用调节PH值。
B、以LLMOTM菌作为好氧菌种，可大大提高好氧池的处理效率、缩短调试时间。
C、采用聚合氯化铝作为絮凝剂，脱色效果好。
2、教训
A、气浮池排出污泥流动性差，增加动力排泥。
B、尽量降低DIC进水的SS的含量。SS含量过高会将颗粒污泥包裹，降低颗粒污泥沉降速度，一起颗粒污泥流失。结果表明，当SS大于2000mg/L时会影响DIC运行的稳定性。可采用回流的办法增加进水量，降低SS含量。
C、沼气回用建议增加燃烧器，保证使用安全。
参考文献
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