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摘要：随着社会经济的发展，人们的生活水平有了很大提升，对食品安全的要求越来越高。食品安全是切实帮助人民提高生活水平的重要指标之一，是体现社会发展进程的关键因素之一。民以食为天，现今新时代的发展进步使得人民都能解决温饱问题，但同时，人们也逐渐提出了许多对食品的其他需求。所以，确保食品质量安全，规范和完善食品安全检验检测体系，是提高人民生活幸福程度的关键因素，是实际有效促进人的全面健康发展的重要举措。本文旨在探讨分析食品质量安全检验检测体系的发展现状和具体问题的有效解决措施。
关键词：食品安全；检验检测体系；发展现状
引言
随着我国经济水平的不断提升，人民生活质量也得到了非常高效的发展，与此同时食品生产领域也得到了巨大的发展，人民群众在生产生活中也感受到了食品检验检测所带来的安全感，但与此同时，食品安全问题依旧频频发生，大大影响着我国食品经济的发展，所以在日后的食品检测工作中，国家应该多多注重对相关法律法规的完善，并且提高检验行业的入行机制，不断完善我国的食品检测体系，从而保证人们的饮食健康，保证人们的生活质量安全。
1我国食品检验检测技术中存在的问题
结合我国当代的食品检测体系发展状态，可以看出我国的食品检验检测手段依旧存在着相对落后、传统的状态，对应的检测体系不完善以及水平较低，严重地阻碍着我国食品检验检测体系的行业发展。
1.1技术手段落后
当前导致我国食品出现安全问题的因素之一是食品检验检测体系的相关技术手段较为落后，虽然国家相关的食品质量安全中心会对我国的多数食品进行高效检测，但是对于某些地方检测部门来说，因为一些经济条件因素的阻碍使得相关的设备得不到更新，同时对应工作不到位，导致相关的技术检验不完善，同时没有发挥出检验检测的实际效力，导致食品检验检测相关结果准确性差，同时参考价值不足。当前我国食品检测机构以及质量保证得不到完善，这些都大大影响着我国食品安全的健康发展。
1.2检验检测体系不够完善
就食品检验检测工作来说，其不仅需要技术的支持，更需要强有力的制度作为保障，然而，当前我国的食品检验检测体系不够完善，相应的制度保障工作不到位。由于食品检测工作涉及诸多产业，从农业原料的产出到最终的成品流入市场，任何一个环节出现问题都会使得食品存在较大的隐患。具体结合当前我国的检测机制来看，仍然存在着很多问题，导致食品检验检测工作并不深入，只是流于形式。部分食品生产企业，为了实现企业经济效益的最大化，忽视了对质量的把控。这种问题的存在，更需要健全相应的法律法规，稳定市场秩序。
1.3食品检验检测方法不完善
检测机构仍旧采取落后的检测方法，不科学合理的方法只会阻碍检测工作的顺利进行，也难以实现确保食品安全的目的。
1.4食品市场缺乏统一验收标准
不同种类食品有不同的安全质量检验检测方法和要求标准，不同的企业也有其不同的食品安全概念和发展要求，这种开放式的行业管理制度在一定程度上促进了企业创新全面发展的同时，也给某些不法企业集团有了可乘之机。部分不良商家抓住了食品市场缺乏协调一致的验收标准这一特点，故意钻空子，向社会输出不合格产品，以求实现企业利益的最大化。就目前我国食品安全质量检查领域的发展而言，存在着部分检验检测机构不规范、实验室设备不专业、行业具体管理工作制度不完善等问题，这些都是市场缺乏统一管理的表现。食品安全领域存在问题很大一部分暴露了社会对食品安全行业的重视程度不够，欠缺系统严格的市场准入标准，这就导致行业发展不均衡，各种质量参次不平的食品都向社会输出，不能切实有效的保障食品安全。
2对应问题的解决措施
2.1切实提高相关质检技术
食品安全质量检验检测工作的有序进行依赖于先进检验检测技术的发展。因此，切实有效提高相关质检技术是保证食品安全质量检验检测工作高效进行的重要举措，也是确保其工作质量科学提升的关键因素。政府部门应提高对行业发展的重视，为相关食品安全质量检验检测机构和实验室引进先进仪器设备，对相关技术的开发增加资金投入，以此在物质层面鼓励、支持、引导相关科研团队进行技术的创新，最大程度的增强行业竞争力。在研究经费充裕的基础上，根据实际情况创设鼓励科研基金，并协调具体科研项目的专利申请，发挥食品安全检验检测工作的驱动发展作用。
2.2完善检测体系
完善食品检验检测相关体系，可以为后续的食品检测工作奠定高效的基础，保证从农业原材料到消费者购买的各个环节都得到了高效把控，做到各环节高效整合，采用统一的标准对每个环节进行检测，避免出现脱节的状况，从而保证食物链全程的安全性。在相应体系优化的过程中应该不断优化对应的规章制度，要涵盖从生产流通到购买的各个环节，从而在最大程度上维护食品的安全性。
2.3优化食品检验检测方法
相比于发达国家，我国的食品检验检测方法仍然落后，要想获得理想的检测结果，必须要优化食品检验检测方法，采取最先进的检测技术和设备弥补传统检测方法的不足。比如，引进国外较为先进的检测设备和技术，将其应用在食品检验检测工作中去，以提高整体检测水平和质量，最重要的是可以打破以往检测水平落后的局面。当然也要结合实际状况选择合理的检测方法，以确保最终食品检测质量的合理性和科学性。
2.4强化专业检测队伍建设
正如人们不遗余力地建设执法队伍一样，建设专业的检测队伍和执法队伍应该有相同甚至更高更专业的标准。因为食品检测是直接关系到社会民生的现实问题，它的现实性、直接性在食品标准方面是突出的。建设专业的队伍要把人们传统的食品安全检测的相关组织积极融入进新机构中，同时要与高校科研机构进行专业的合作，使他们在学理意义上组建最严格的安全标准检测队伍。在相关专业的学习中，必须有体系化的内容，并且严格执行，准确传达监测结果。
2.5在食品检测中用好互联网工具
由于在传统的检测体系中初检承担着主要的检测任务，所以在后来的二次加工、三次加工的过程中跟随监测，厂商无形中降低检测标准，或者偷懒式的检测等都是无法进行监管和科学督促的。再加上庞大的工程量和工作量，侧重监测的范围也是呈体系化的存在状态，因此，食品监测发展的趋势是必然引入互联网工具。当前我们对互联网检测工具的应用主要集中在线性检测抽检核检等方面的便利性上，并没有发现互联网工具应用的链式属性。以互联网趋势下诞生的区块链技术为例，它真正体现互联网分层管理的新理念及对食品运输传导的全体过程中的检测插入。
结语
总而言之，当前时代下，由于我国食品安全问题频频发生，因此需要对食品检测体系引起重视，完善相应的检测体系，提高检测技能，不断利用先进的食品检验检测技术手段，保障人们的食品质量安全。希望文章中有关食品检测体系的现状分析以及完善相关体系的方法措施，能够对日后我国各方面工作的发展有所帮助。
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