张言召
盐城生物工程高等职业技术学校 江苏 盐城 224000
摘要：实训教学体系是中职教育区别于高等教育的一个重要特征，中职实训教学的核心就是培养学生的职业能力，强化学生的职业技能，如何构建好中职实训教学体系是中职教育工作者应当深入思考的问题。而根据武陵山区畜牧兽医专业中职实训现有体系的分析，不难看出现存的实训体系存在许多弊端，要更好地培养符合社会需求的技能型人才，就需要有针对性地完善、重构实训教学体系。本文基于畜牧兽医专业中职学生职业能力的培养展开论述。
关键词：畜牧兽医专业；中职学生；职业能力的培养
引言
目前畜牧兽医行业发展迅速，传统畜牧业已经开始向规模化、集约化、工厂化等现代畜牧业形式转变。在转变期间，最突出的就是人才的缺乏，尤其是既精通畜牧兽医专业的相关理论知识，又具有较强的专业实践操作能力的复合应用型人才。职业技术学院畜牧兽医教学团队在畜牧兽医专业人才培养方案中明确提到人才培养目标是“掌握畜牧兽医专业必备基本知识与职业必备动手技能，面向各级养殖场、饲料企业、畜牧行政管理部门、畜产品加工企业、检疫机关以及自创实体等农牧业领域的高素质技术技能人才”。因此，改革目前的实践教学模式，整合实践教学资源以及实践教学内容，强化实践教学，提升实践教学水平，增强学生对就业岗位的适应性，实现毕业生与就业岗位的无缝对接，是畜牧兽医团队在实践教学中致力解决的首要问题。
一、人才需求的宏观背景
专门化方向是学院人材培养方案的组成部分之一，是根据学生兴趣将畜牧兽医专业分成五个专项训练块（疾控专门化、猪生产专门化，禽类生产专门化，牛羊生产专门化，宠物专门化），各训练块所设技能再细化成模块，模块下再细化出技能训练，学生第一、二、三学期主要以基础文化课和专业基础课为主，并初步接触专业课。学生一进校，学校组织各种兴趣小组，如“养猪兴趣小组”“养禽兴趣小组”“牧草栽培小组”“宠物兴趣小组”“中草药兴趣小组”等，在相关教师指导和各小组学长们的带动下，学生开始初步体验专业课。第四、五学期，主要以专业核心课程为主，利用学校实训中心、牧场、牧草园、兽医院、中草药园等对学生进行现场教学和理论知识的普及，各专业方向开展各项技能大赛，聘请行业专家指导、讲课，根据地区对专门人才的需求重点培养。从现阶段畜牧业发展的实际情况来看，动物疫病复杂，传播途径多，防控难度大。高致病性猪蓝耳病、口蹄疫、禽流感等重大动物疫病的发病率不断上升，给动物防疫工作带来了新的挑战，制约了畜牧业的快速发展。养殖行业企业为了加快畜牧业生产现代化、标准化进程，促进农村经济发展，增加农民收入，急需大量懂技术、能生产、会管理的高素质技术技能人才。然而，各高校的畜牧兽医专业毕业生远远达不到此要求，这显然适应不了当今的经济发展，更满足不了畜牧兽医产业升级的发展要求。
二、专业知识的培养
中职学生的专业知识相对于一些高校学生来说更薄弱，这就要求中职学生们要更加重视专业知识的学习，提高自己的学习能力，不断的充实完善自己。首先要对畜牧兽医专业的基础课程和专业课程进行总体的认知和了解，把握好每一门课程的重点和难点，知道学什么、如何学、怎么学好，在学习的过程中有清晰的思路。这个专业会有大量专业术语的运用，牢记这些术语对学生们来说是一个很大的挑战，学生们在课下需要付出更多的努力。另外，学习方法也是很重要的，好的学习方法可以起到事半功倍的作用。中学生正处于一个学习的最佳时期，对他们来说这个时期中会有无限可能性，选择正确的学习方法可以帮助他们。从视觉来说，通过对不同的配色对不同动物进行分类，设计方便自己记忆的图像和文字。
从框架来说，建立整体的知识框架，不同的版块再进行框架的建立，层层建立，让所有的专业知识深刻地印在脑海中。从逻辑来说，整理关键的知识点，包括重难点，梳理它们内在的逻辑关系，在学习中承上启下。从目标来说，一定要明确自己的学习目标，树立目标不仅需要在学习上，生活上，工作上同样需要一个目标。
三、加强师资队伍建设
高校畜牧兽医专业的教师为提高教学能力应当具有过硬的专业实践能力，专业知识和专业实践技能都是必不可少的。因此需要高校教师周期性的进入相关企业参加学习和培训；同时，也可以邀请企业内相关技术人员来学校进行相关教学，教师团队和技术员团队之间共同进步，使参与教学的教师在拥有完整理论知识体系的同时也能具备足够的专业实践能力，课堂教学也会更加得心应手。并且来自企业的技术人员也能通过课堂为学生带来最新的行业进展和行业就业等消息。
四、制定合理的实践教学培养目标
在制定人才培养方案时，首先要明确畜牧兽医专业的实践教学目标。目标要根据学生的具体情况制定，课题组立足学情，创新了实践教学模式和方法，打破了传统教学模式，将课堂主动搬到生产一线，更好地实现了实践教学培养目标，即“掌握畜牧兽医专业必备基本知识与职业必备动手技能”。如，《牛羊生产与疾病防治》课程教学改革教学中，提出了在真实工作环境中进行本门课程的讲授与实践，提炼“三模块”教学内容，在真实工作环境中采用情景教学法、案例教学方法，采取“四步走”教学模式，使用“一考两自主三评价”考核体系，改革取得了一定效果。
五、组建课程网络教学团队，开设直播课堂
网络教学团队是开放教育环境下网络教学管理的重要内容。针对本专业的一些重点难点课程，组建网络课程教学团队，并且制定网络教学团队建设实施方案，其中包括工作目标、分工以及时间进度。首先团队成员采取全程进出制度，吸纳各分校专业能力强、工作态度积极的教师，在教学过程中对所有成员进行考评打分，学期末根据成绩进行评优评奖。网络教学团队采取会议制度、教学值班制度以及教学研究制度等。网络教学团队主要工作一是网上教学，以录制视频教学内容为主，整理教学文档、课件等内容为辅。此外还可以根据学生特点和课程内容进行直播课堂教学的安排。二是网上答疑，通过微信群、QQ群等方式进行。同时在网络课程讨论区每学期建4个教学活动周，每个活动周发布最少4个主题帖，以供同学们参与学习讨论。三是作业的批改。在学习网平台上设置有4次形成性考核，团队值班教师每2周会在课程公告栏上公布学生的形考情况，协助分校及教学点老师督促学生完成测验。四是负责课程资源的更新，对过时的内容删除，增加新的前沿信息，以及其他平台上优质资源的共享。五是对整个网络课程运行的评价与总结。本专业的课程网络教学团队将不同地区、不同年龄结构的教师集结在一起，有利于本系统内老中青教师的沟通和交流。通过互相之间教学思想的碰撞、教学案例研讨，使团队成员拓宽教学思路，提高教师的科研水平和教学水平同时也促进了整个教学团队的发展。
结束语
培养畜牧兽医专业中职学生要以就业为最终目标，教学过程中需要学校、教师、学生做到密切的配合，要时刻关注社会发展的动向，及时对教学计划进行有效的调整。学校、教师也要不断的拓宽思路，总结教学方法，为国家培养真正的人才。学生要有家国情怀，为了国家为了社会也为了自己去奋斗。
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