应志伟
开化志伟家庭农场 浙江衢州 324305
摘要：对枣树园区土壤进行科学的土肥水管理对枣树生长发育十分重要，在提高果品质量上有不可替代的作用。鉴于此，本文主要分析枣树土肥水管理技术。
关键词：枣树；土肥水；管理
中图分类号：TU75 文献标识码：A
1、引言
土肥水管理不到位，会导致枣树生长不良，果实产量低、品质下降，给林农造成巨大的经济损失。必须加强土壤管理，合理施肥，适时浇水，从根本上改善枣树的营养条件，为其丰产、优质打下基础。
2、土壤管理
2.1、耕翻土壤
耕翻一般在秋季采收后进行，并结合施入基肥。耕翻深度一般在 15 ~ 30 cm。除进行耕翻外，每年还要挖枣坑和翻枣行。挖枣坑是在冬季枣树落叶后，土壤封冻以前进行；其方法是绕树干一周，挖一直径 60 cm、深 30 cm 左右的小坑。挖枣坑可截断表层根，促进深层根系的发育，利于植株生长；同时消灭枣尺蠖、桃小食心虫等地下越冬害虫的蛹、茧和幼虫，减轻病虫危害。翻枣行是在春季土壤解冻后，人工深翻枣树株间的空地。在土质较差的山区薄地，更要做好土壤管理，才能达到稳产、丰产的目的。同时要结合进行深翻树盘、修筑梯田或鱼鳞坑、清除石块杂物、改换好土、增加土厚、保持水土等措施。生长在梯田边埂的枣树，外沿无法翻动，其里边半个树盘，仍应深翻改土，为根系下伸创造条件。
2.2、合理间作
（1）枣粮间作
在实际生产中，很多枣园实行枣粮间作。为了不影响枣树的采光要求，一般枣粮间作应选择低秆作物，如小麦、豆类、花生和红薯等。
（2）间作绿肥
可增加土壤中有机质含量，提高土壤肥力；尤其是山坡地，在保持水土方面作用非常显著。绿肥根系发达，可改良土壤理化性质，增加土壤团粒结构；同时，绿肥植物可把土壤中的难以被枣树吸收的钙、铁、锌、磷等吸收转化成其容易吸收的营养成分，使枣树不易发生缺铁性黄叶病、缺锌性小叶病等，改善枣树的营养状况。种植绿肥还能提供大批新鲜饲料，发展畜牧业，增加农民经济收入。秋播绿肥可选用苕子、油菜等。春、夏季播种绿肥，可选用沙打旺、草木樨等。“四旁”和山地枣园，还可以选用紫穗槐、苜蓿等多年生品种。绿肥多为豆科作物，能固定空气中游离态氮素，提高土壤肥力。
3、施肥管理
3.1、以施基肥为主，主要是鸡粪、牲畜粪(牛粪、羊粪、马粪等)、圈粪等有机肥
不同的有机肥单位面积施肥量也有所不同，一般成龄枣园鸡粪肥每亩施 3 000 kg，牲畜粪肥每亩需施 4 000 kg，圈粪肥每亩需施5 000 kg。施肥方法一般以结合耕翻全园撒施，时间在枣果采收后至土壤封冻前进行。追肥：以速效化肥和草木灰、腐熟人粪尿为主，适宜的追肥量为每产 100 kg 鲜枣年施纯氮 1.6 ~ 2 kg、五氧化二磷0.9 ~ 1.2 kg、氧化钾 1.3 ~ 1.6 kg。
施肥方法可在树冠外缘挖 15 个左右深 20 cm 小坑穴施，或挖深20 cm 环状沟，也可全园撒施后耕翻。施肥后及时浇水。无供水条件的须在有效降雨后趁雨追施。要重视中微量元素如镁、硫、铁、硼、锰、锌、铜、钼等肥料的配合施用。逐步实现平衡施肥和测土配方施肥。
3.2、钾肥
在土壤钾含量低时，树体会出现缺钾症状.具体表现：初期叶片叶脉间失绿，细看似淡兰色云块状失绿、黄化、抽缩，叶缘上卷。行唐枣区最早出现在 5 月中旬，逐步发展为整片叶黄化，继而发展为叶缘、叶尖干枯，之后整个枣吊上的叶片全部干枯在枣吊上而不脱落，枣吊枝轴枯干变褐，如此症状在行唐枣一般出现在 8 月上旬。最后二次枝枯死，其一致症状是表现缺钾症状的枝条出现在树体下部，整个树体上部枝叶仍青绿完好。缺钾症状的枣树在产量上的一致表现是结果很少，所结果实很小，果实缩果病发生也严重。
3.3、所有肥料除去可在树下土壤中施入外，还可树上叶面喷施
叶面喷肥简单易行，用肥量小，发挥作用快，可及时满足枣树的急需，并可避免某些元素在土壤中的化学的或生物的固定作用，可提高叶片光合强度 0.5 ~ 1 倍以上。喷后 10 ~ 15 d 叶片对肥料元素反应最明显，以后逐渐降低，至第 25 ~30 d 则消失；叶面喷肥还可提高叶片呼吸作用和酶的活性，因而可改善根系营养状况，促进根系发育，增强吸收能力，促进植株整体的吸收能力。在生产实践中发现枣树对叶面喷肥的反应敏感，效果很好，可显著提高坐果率。且对喷施高浓度叶面肥的耐受力很强。例如 2009 年 9 月 10 日曾因试治病害全树冠淋洗式喷施过 1%兽用高锰酸钾溶液，9月 20 日去查看防效时未看到药害。2011 年也曾试用 5%硫酸钾于花期喷施，对枣花叶安全无药害。行唐大枣生产上防治缺钾用时用 2%硫酸钾与病虫害用药防治结合做叶面喷施效果很好。
3.4、有机质肥
从冬枣树的特性看，发芽开始以后，它生长发育活动非常活跃，在整个生长季节内，许多生长发育阶段重叠进行。如在 5 月份枝叶生长和花芽分化同时进行；6 月份开花坐果和幼果生长同时进行；7 ~ 8 月份是果实生长和根系快速生长又同时进行。冬枣树有这些物候期重叠，不但营养消耗多，器官间养分的竞争也非常激烈。如果不能满足各器官对养分的需要，势必妨碍它的正常生长和发育。冬枣树果实中含有大量的糖分和其他营养物质，这就需要多的营养物质来补充。为保证冬枣正常的生长发育和丰产丰收，必须加强冬枣树的施肥工作。
4、灌水及排水管理
枣树虽较耐旱、耐涝，但在北方地区多存在春旱现象，因此，在发芽前、花期、幼果生长期要做好灌水工作。发芽前缺水，会导致枣树枣吊生长弱；花期缺水，会出现焦花现象；幼果生长期缺水，会导致落果严重，影响产量。灌水量要根据天气情况、降水量、土壤湿度而定，做好适时、适量。灌水后，要及时中耕保墒。另外，可视情况灌封冻水，促进树体发育。在夏季多雨的地区，要注意排水，防止积涝成灾。
5、结束语
土肥水管理不到位，会导致枣树生长不良，果实产量低、品质下降，给林农造成巨大的经济损失。必须加强土壤管理，合理施肥，适时浇水，从根本上改善枣树的营养条件，为其丰产、优质打下基础。
参考文献：
[1]何莹.枣树的土肥水管理[J].农技服务,2014,31(04):102.
[2]李素杰.枣树土肥水管理技术[J].现代农村科技,2014(03):40.
[3]宋海艳.盛果期枣树土肥水管理技术[J].现代农业,2010(12):68.