摘要：苍山西镇的马铃薯生产，产量高、品质好、食味佳，适宜加工和居家食用，多年来深受各地客商及本地市民的青睐，本文主要阐述其优质髙效栽培技术。
关键词：马铃薯；绿色；高效；栽培技术
一、合理布局、选用良种
1.合理布局：我镇属马铃薯单双季种植区，境内地势复杂，海拔高度悬殊，立体气候明显，根据不同的气候特点，进行合理的布局。低热河谷坝区小春冬早马铃薯以生产商品薯为主，高寒山区大春马铃薯以种繁和商品薯生产并举，在山区、半山区发展秋季马铃薯，作下年马铃薯用种，减少种薯退化。
2.选用良种：必须选用优质正规脱毒马铃薯种薯，低热河谷坝区的小春冬早马铃薯种要选用适应性强、产量高、品质好的丽薯6号、滇薯6号、云薯401等，高寒山区的大春马铃薯种选用抗晚疫病的高产品种以丽薯6号或云薯201等品种。
二、选地
选择适宜马铃薯生长的土壤应具备以下三个基本条件：
1、马铃薯根系入土浅,主要分布在耕作层,在土层里结薯,需要疏松、肥沃、透气性好的土壤环境，在沙性土中马铃薯不仅光滑匀称，商品性好，产量高，而且淀粉含量高，病毒残留少，退化也轻。我县土壤多为冲击型、洪积型、坡积型土壤，都适宜马铃薯生长，但要获得高产优质，选择土壤肥沃、土层深厚的微酸性或中性（PH值不高于8.0）沙壤土为佳。
2、马铃薯属茄科作物，忌连作，因此选择前茬未种过茄科作物（茄子、辣椒、番茄、烟草等）的地块为宜。否则，茄科作物共有的病虫害，如青枯病、晚疫病、病毒病等危害严重。
3、选择旱能灌、涝能排、交通便利的地块。
三、整地施肥
1.整地： 马铃薯的大部分根系分布在30厘米的土层中，根系虽然不发达，但也能深达60—70厘米加之块茎是在土内形成和膨大，这就要求有深厚的、疏松而湿润的耕作层。因此冬前应深耕30厘米左右，进行深翻晒垡，土壤熟化、疏松土壤。
2.施肥：按重施底肥、及时追肥、控制氮肥，增施钾肥的原则进行施肥。马铃薯生产潜力大，是需肥量较多的作物，肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。气候、土壤和生产条件不同，但三要素的比例接近于2:1:4。根据马铃薯喜钾和生育期短、生长发育快的特点。施肥以农家肥为主，配方施用化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅。开好播种沟，每亩用1.5—3吨腐熟厩肥施入播种沟，覆土1—2厘米再播种（或将种薯播于厩肥边缘）。每亩用30—40公斤三元复合肥（N:P:K=15： 5： 5）施于种薯四周，或按每亩尿素12公斤、普钙20公斤、硫酸钾15公斤的配方施用。追肥：每亩用尿素10公斤，硫酸钾5公斤，于出苗后第一次中耕培土时施用，第二次中耕培土时施硫酸钾10公斤。
四、种薯准备
1.备种：一般每亩用种量200公斤左右。
2.种薯存放：购种后，在室内通风干燥的条件下摊晾种薯7—10天，然后存放于不低于2—4度的环境下。
五、种薯处理
1.切块注意事项
在切掉脐部的同时，观察种薯健康状况，淘汰带病种薯。切刀用甲醛、酒精和沸水等消毒，避免交叉感染。切好的薯块应放置在纸箱或竹筐内，避免薯块直接放在地面或塑料薄膜上，以免影响切口愈合。
2.催芽
（1）催芽方法：一般马铃薯种薯的休眠期2—3个月，我镇小春种植的马铃薯用高寒山区的春繁种，播种期休眠期已过，可直接播种。如休眠期未过的，须催芽处理，催芽处理有沙埋保温法和赤霉素等药剂处理法。
（2）薯块运输时使用筐或纸箱装运，切忌使用编织袋、麻袋等袋子，以免损伤薯芽。
六、适时播种、合理密植、规格种植
1.适时播种：河谷坝区小春马铃薯最佳播种期为12月中、下旬，高寒山区大春马铃薯最佳播种期为2月中旬至3月下旬，秋马铃薯7月至8月。
2.合理密植、：马铃薯的种植密度，对单位面积产量影响较大，过稀过密都得不到高产。合理密度，要根据土壤、气候、品种和用途等情况来确定。一般小春马铃薯生长期短，植株不及大春马铃薯茂盛，所以密些；作为种繁的，要求薯块小而均匀，密度要大些，中早熟品种要密些，中晚熟品种要 稀些等。
3.规格种植：一般小春马铃薯每亩4500—5000塘，大春马铃薯4000—4500塘，采用起垄宽窄行种植，一垄双行，种植规格为（0.6+0.24）×0.3～0.4米。，种植时，土地平整后开好播种沟，再将农家肥及防治地下害虫的农药拌土施入播种沟，覆土1—2厘米，按种植规格把薯块摆放在沟内两侧，种薯切面向下，芽眼朝上呈三角形摆好后，种薯间施入化肥，起沟土盖种，厚度为10—15厘米。每亩用100—150可扑草净兑水40—50公斤均匀喷雾防治杂草。
七、田间管理
1.中耕培土：一般要进行两次，第一次在苗高10厘米左右进行，以除草、松土为目的，先追肥，再中耕。第二次高培土，一般封行现蕾时进行，第一次中耕后25— 30天，培土要宽而厚，促进匍匐茎的生长和块茎的形成膨大，并防止薯块外露变绿。
2.水分管理：结合苗情在齐苗期、现蕾期、开花期、薯块迅速膨大期各灌水一次，灌水以沟满不漫垄为限，保持土壤湿润。在多雨季节或低灌地，要做好开沟排水工作。
3.病虫防治：以预防为主，综合防治，选用高效低毒低残留农药。我镇马铃薯病害以晚疫病、青枯病、环腐病和病毒病最为普遍。晚疫病、青枯病可多途径传播，常在阴雨高湿之时爆发，防治措施首先是选用抗病品种，其次一旦发现病株立即施药防治，晚疫病用病瑞毒霉素或甲霜灵锰锌，青枯病用农用链霉素防治。环腐病主要是种薯传播，必须做好种薯和切块器具的消毒工作。防治病毒病主要是选用脱毒种薯、轮作和防治蚜虫，特别是作种繁生产要严格控制蚜虫。马铃薯常见的虫害有地老虎、蛴螬、黄蚂蚁等地下害虫和蚜虫、二十八星瓢虫等地上害虫，对地下害虫主要采取播前施药防治，黄蚂蚁用灭蚁清防治，对地上害虫则用功夫等药剂防治。
八、及时收获
马铃薯成熟后，要趁天晴及时收获，以避免因地下害虫，水淹造成不必要的损失。