摘要：随着我国经济的高速发展，我国各行各业也呈现出良好的发展趋势。我国农业产业结构中，最重要的产业之一是林果业。它是实现经济效益提高、生态效益目标前进的关键产业。然而，在林果业发展当中，总会有一些问题对果品质量造成影响。因此，就需要在做果业工作时，把握培养果业的种植技术，保证了果品质量才能实现经济发展的目标。鉴于此，文章结合笔者多年工作经验，对林业果树种植技术及果品的质量安全分析提出了一些建议，仅供参考。
关键词：林业果树；种植技术；果品质量；安全管理
引言
水果产业与林业是我国农业产业链中的重要环节，其对于我国经济发展有着巨大影响。现阶段，林业与水果产业的发展已成为决定国家繁荣的因素之一，而伴随科技发展，果树林的种植技术也得到了飞速发展。但是，由于尚未发展和推广科学的果树种植方法，因此水果质量和安全性的状况仍有较大提升空间。大多数果园仍采用传统栽培方式，如大规模种植、过量使用剧毒化学肥料和农药等，导致果实中的重金属含量超标，在质量不高的同时，隐藏的水果安全问题接连出现。由此可以推断出，能否正确运用林业果树种植技术会直接影响水果产品的质量和安全性。
1林果种植价值
林业果树在我国的农业发展中，具有不可替代的地位。它具有很大的价值体现：（1）经济价值。农民的最直接收入就是农作物带来的，林果业是农业当中的一部分，也具有着很大的经济价值。如果农民对林果业大规模性的种植，那么农民可以因此获得良好的收入，同时其也提升地区的经济水平，是经济价值的重要体现。（2）生态价值。林果业不仅是农民的收入渠道，也是生态系统组分之一。在我国进步发展的这些年，很多产业的兴起对生态环境起到了很大的不良影响。而林果产业的种植，能够很好的改善我国的生态环境，减少生态系统的压力。（3）美化价值。林果业种植也存在很大的观赏价值，对其进行美化变为环保绿化的观赏区。通过对果业的销售，对观赏区进行宣传，吸引游客前来观赏。不仅果业销售，还使产地留名。美化和经济发展双双得到体现。
2林业果树种植技术要点
2.1果树栽植
在林业果树种植的技术中，合理栽植果树可以为果树的健康生长打下良好的基础。在果树栽植的过程中，需要结合种植地的具体条件以及种植果树的类型，从而确定果树栽植的密度，例如：普通型苹果品种，如果种植在山地、丘陵地区，则种植行距为4-5m，株距为3-4m，栽植果树的树体越大，密度则越小。反之，树体越小，栽植密度则越大。根据果树的品种和当地的条件选择栽植时间，并挖好定植穴，分层回填。一般在回填距地面10-60cm时，需要在回填土中拌入一定量的保水剂，一般可采用托弗因、聚丙烯酰胺型等作为保水剂。
2.2水肥管理
在水分管理上，果树的灌溉时期主要有4个。第一，萌芽开花期，可促进新梢生长，增大叶片面积，有利于果树进行光合作用。第二，幼果膨大期，保证供水充足，能避免新梢和果实之间争抢水分，维持良好的生长态势。第三，果实生长期，集中在6-8月，此时蒸发量大，必须保证水分供应。第四，灌冻期，在果实采摘后、土壤结冻前，配合基肥灌水，可提高果树的抗寒能力。在肥料管理上，主要分为基肥和追肥两个阶段。其中，基肥使用时间是果树萌芽前，应多选用有机肥，如饼肥、粪肥、骨粉、作物秸秆、腐殖酸肥等，同时配合少量的氮、磷、钾等无机肥。追肥作为一种补充手段，既能满足果树的生产需求，又不会因集中施肥带来不良反应。追肥多使用尿素、硼酸、氯化钙、硝酸钙、草木灰浸出液等，要求天气晴朗，避开夏季高温。
2.3科学修剪整形
修剪整形是果树生长中的一个重要内容，也是一项关键的种植技术。通过修剪整形，可以促使果树按照农户的预设目标生长，提高果树的美观性。
一般来说，修剪集中在两个时间：一是夏季，适用于幼苗、旺树，能促使果树开花，调节生长和结果；二是落叶至萌芽之间的休眠期，适用于常绿果树，能防止剪口在越冬时受害，加快伤口愈合。
2.4病虫害防治
在林业果树的种植技术中，开展病虫害防治工作时，应注意以下几点。第一，喷药。在果树的萌芽前期、落叶后，种植者可以在果树上均匀地喷涂石硫合剂等药剂对病虫害进行防治。第二，修剪。种植者需要及时对病枝进行修剪，并且对病枝进行彻底清理，从而防止病虫害扩散。第三，日常巡视。种植者应当经常观察果树的生长情况以便及时地发现问题，并实施相应的防治措施。
3果品质量安全管理措施
3.1对果实采取套袋措施
在对果实采取相应的套袋措施时，应该对时间、质量及相关分类进行特别的注意。套袋一般是在果树完成疏花疏果后进行，对果品质量有至关重要的影响，其不仅使果品更加耐藏，保存时间延长，同时还使果实水分流失速度减缓。在商品价值方面，套袋的做法让果实免受磕撞和病虫害的侵蚀，可保持漂亮的外观和健康的状态，因此套袋果实的商品价格比普通果实更高，提升了经济效益。与此同时，套袋果实还能避免受到农药的污染，能够顺利通过质量安全检测。
3.2大力推广生态农药，倡导绿色有机果品的生产
在果树种植使用农药时，采用的农药种类分为两种：商品肥和农家肥。商品肥是化学成分含量为零的肥料，是我国目前大力倡导的有机肥料，能够促进果树的生长和发育；农家肥由许多天然绿肥构成，对土壤有很好的改善作用，便于果树的生长，如动物粪便和麦秸秆等肥料通过一定的加工，也能为果树提供许多营养成分。而尿素这类化肥在国家标准的使用范围内可以使用，也能和有机肥一起使用，但其分配的比例必须经过严格的调配，如六六六等化学肥料是我国严禁使用的。
3.3对果树品种和生态环境进行合理选择
对果树品种和相应的生态环境一定要进行合理的选择。对于树苗的选择，则一定要选择根系茁壮和水分充足的，严禁选取遭受病虫害侵蚀的树苗，抗病虫害的树苗品种和脱毒的苗木是最好的选择。在种植开始前，要先用有机肥料对土壤进行施肥，改善好土壤环境后再进行树苗的种植。种植过程中要将其根条理顺，将土填充完毕后注意定期浇水。在对果树种植区域进行选择时，一定要避免选择距离污染源近的地方，否则会直接影响果树的生长状态。在进行选址时，还要对空气、土壤、水质状态进行严格的考察，若在沙荒地区，还可以采取冬耕伏犁的措施，通过人工措施对土壤状态进行改善。
结语
果树栽培属于重要的农业经济产业，为了确保水果质量，必须合理提高栽培者的专业知识，使他们能够使用科学的栽培技术，对不同果树的生长特征采用科学的栽培方案，以防止选择、种植、施肥等问题导致水果质量下降。同时，要选择好人工林，远离污染源，确保通过食品安全检查，应用果树嫁接技术、套袋技术，提高水果质量。此外，要做好水果冷藏保鲜技术和运输管理工作，完全保证水果的质量和安全性，从而实现果树绿色和健康种植的目标。
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