全国首个AI社区智能食堂亮相上海

发表时间:2021/8/3   来源:中国新闻网   作者:
[导读] 全国首个AI社区智能食堂亮相上海长宁区虹桥社区,中新网记者2日探访该食堂时发现,其智能化、数字化的生活场景正吸引众多上海市民近悦远来。
  这家食堂可数字化模拟烹饪中餐八大菜系,自动分菜、自动打包,并可根据算法调节菜品的温度和湿度。早餐品种超过30款,以中式早餐为主、西式早餐为辅,为顾客提供丰富多样的选择。食堂的AI系统还能提供菜品的营养分析,为老年人、白领等不同的人群提供参考。

  上海市长宁区商务委副主任朱虹对中新网记者表示,长宁区将“早餐工程”纳入2021年度政府民心工程和“为民办实事”项目,以“数智转型”为亮点,积极推动早餐服务提质升能。虹桥社区AI食堂是全国首家AI社区智能食堂,政府大力支持这样的新型早餐解决方案,将进一步推广这一数字化社区服务新业态。

  记者现场看到,在食堂的自助生产区,机器人将中央工厂配送的净菜放入对应的智能烹饪系统中,系统会自动根据当日菜单识别食材并进行煎、烤、蒸、煮等操作,一次可以同时完成100份菜品烹饪;无人面档区提供各种面食,用餐者只需要将碗放在“取面位”,机器人便能“感知”订单来了,去压面机前取面放入汤篓自动烹饪,将面倒入碗内后,面碗自动运至面汤龙头前加汤,并自动出餐,同时,还配有十多种自助浇头可供用餐者自行选择;结算的时候,用餐者通过智能结算台自助进行菜品识别、菜品价格计算,在收银台进行支付,支付方式包括人脸识别、刷卡、扫码、数字人民币等。
投稿 打印文章 转寄朋友 留言编辑 收藏文章
  期刊推荐
1/1
转寄给朋友
朋友的昵称:
朋友的邮件地址:
您的昵称:
您的邮件地址:
邮件主题:
推荐理由:

写信给编辑
标题:
内容:
您的昵称:
您的邮件地址: