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01）老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸，
02）鸡蛋，香葱
03）牛肉切片，用小苏打粉，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟
04）打入一只鸡蛋，煮至鸡蛋半熟，，放入腌好的牛肉，煮1-2分钟，熄火让余热烫熟牛肉
起锅，撒上葱花，白胡椒粉。
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