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三色粉卷
佚名( 2007-7-31 12:48:55 )


材料

泰式粉皮2两, 青瓜2两, 甘笋2两, 生菜2两, 榨菜2片, 熟冬菇1两, 油条1条, 炸脆花生2汤匙

做法

1、柠檬汁、水、糖煮滚滚,冷却后加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。
2、青瓜、甘笋洗净,切丝,生菜洗净沥干,部分切丝,熟冬菇、油条均切丝。
3、榨菜切茸,炸脆花生压碎。
4、粉皮上放生菜叶1片,加上各丝料,撒下榨菜茸和花生,卷好即成。酸辣汁同上桌供蘸食。

特点

配 料: 酸辣汁料:柠檬汁、水各2汤匙,糖2茶匙,柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。

来源:中国烹饪网
 
 
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