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同事小妹抱着包东西蹦到我面前“给点DD给你尝哈～”
打开袋子的那瞬间，我的眼珠子立马亮了80度哈，香味扑鼻而来，袋子里躺着N多只红红的大虾干～
“我朋友从浙江带来滴，分点给你尝咯！”
忽忽，俺恨不得窜上去到她脸上咬一口了！“谢谢啦～恩嘛～亲一个！”
“现在就可以直接吃哦！看还可以怎么做了吃，回头教我哈～”
“哈哈好！带回家做菜菜吃去！”
因为地域关系，平常我们是很难得吃到这样的大虾干的，嘿嘿，开心哦！
于是乎，我给做了个改良版的……
香辣油焖大虾干～
材料：大虾干，干辣椒，芹菜杆
做法：
1、先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；
2、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；
4、下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；
5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就OK了！
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PS：
1、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊；
2、虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味；
非常非常的香辣！我的手指头都舔了又舔哈～很过瘾哈!
不爱吃虾的老大说“味道不错！”，忽忽，这可是非常高的评价了哈！