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首页 > 生活 > 正文
油炸花生米的保脆方法
( 2007-11-22 10:14:12


        油炸花生米放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题,可把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天,吃起来还是酥脆如初。
来源:厨艺百科
 
 
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