
转眼在公司呆了三年了,以至于对这条街都也有了感情,平时我很喜欢在这里逛逛,买些吃的,因为这里总让你有“童叟无欺”的感觉,很生活化,很居家,会让我们这些心浮气躁的年轻人能找到内心的平静。
秋天到了,板栗上市了,街市上总会有很多阿姨做在店门口剥着板栗,虽然说剥皮后一斤会贵几块钱,但这剥皮的活儿还真不好做,所以我这个懒人就会经常光顾,而最常吃的菜式就是板栗焖鸡。
【原料】鸡块、去皮板栗、调味料
【做法】
1、鸡块洗净后用盐、葱姜蒜、料酒、蚝油腌制备用;
2、板栗洗净后煮熟(不用煮的太软)
3、热锅加入适量油,将鸡块爆香,加入料酒、盐、糖、蚝油调味
4、加适量水后放入板栗,大火烧开;
5、将上一步的成品倒入砂锅,转小火焖至鸡肉入味、板栗绵软即可
【成品鉴赏】
非常喜欢这道菜,鸡肉和板栗的味道非常匹配,鸡肉不油腻,板栗清甜咸香。