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首页 > 生活 > 正文
什锦土豆泥焗饭——剩饭也要如此华丽:)
梓晴( 2007-9-19 16:01:29 )


 

       曾经有人说过:“炒饭是剩饭最好的出路。”也许吧。。。炒一锅剩饭很像一次完整的温存过程,隔夜的剩饭是一具没有温度的身体,需要“炒”这样的一个行动让它燃烧起来!
 
        不记得自己做过多少个版本的炒饭啦,可好象每一个都没有焗饭这样华丽。。。一小碗剩米饭,做菜多出的土豆泥,香香的还未吃完的卤肉。。。看似不起眼的DD搭配上奶酪,是不是一下子就华丽起来了呢。本来寡淡的剩饭摇身一变成了营养美味的“大餐” ,只是加了一点儿心思而已,而且这个非常简单哦,相信每个人都会成功的啦 。LG出差的日子,学着多爱自己一点儿哦!

材料:米饭、青椒、培根、玉米粒、香菇、土豆泥(点击进入详细做法)、卤肉(点击进入详细做法)、马苏里拉奶酪

做法
1、青椒洗净切丁;香菇洗净去根蒂切丁;培根解冻后切丁备用。

2、将青椒丁、培根丁、玉米粒跟土豆泥混合均匀(因为培根本来就是咸的,不需要另外添加盐了,如果口味重或者培根放的少可酌情添加)。

3、将香菇丁和卤肉混合均匀。

 


 4、在碗底铺一层米饭(大概三分之二),将混合好的卤肉和香菇丁均匀铺上,再铺上剩余的米饭(大概三分之一),将混合好的土豆泥铺在米饭上,最后将奶酪丝均匀撒上即可。

5、烤箱200度预热,然后将摆好的米饭放入中层,大约烤制20分钟(前15分钟开上下火,最后5分钟单独开上火上色;这个也要根据自己烤箱的脾气,感觉我的烤箱温度偏低,所以无论烤什么时间都长些,到最后最好随时观察,待奶酪熔化上色即可)!

 


拉着长长的丝呢。。。好象米饭版皮萨


 

来源:新浪美食博客
 
 
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