《21世纪商业评论》拯救实体店

发表时间:2018/10/30   来源:《21世纪商业评论》   作者:
[导读] 母婴店号称“小百货”,品类多、专业服务母婴人群。但是,母婴店要么赚饱、要么亏死。在这种情况下,“改店问老王”顺势诞生,其创始人王凌志誓言,要从母婴店开始,改造所有类型的亏损实体店。

任飞扬

百货店倒闭潮、商场关门潮,谁在崛起?这个答案或许是:母婴店。

母婴店号称“小百货”,品类多、专业服务母婴人群。但是,母婴店要么赚饱、要么亏死。在这种情况下,“改店问老王”顺势诞生,其创始人王凌志誓言,要从母婴店开始,改造所有类型的亏损实体店。

经过王凌志之手,母婴店从亏损到营收过千万不是难题,月收入翻3-10倍也能实现。关键的问题是,母婴店这个行业太封闭落后,老板们固守旧观念,粗放经营,靠碰运气赚钱。按王凌志的话,就是“母婴店的水准还停留在1.0的状态”。

王凌志从2004年起陆续服务过宝洁、丝宝、西安杨森、香山、隆力奇、冷酸灵、美即、维达、大益茶、完美、百亚国际、好易康、比亚酶和康铭等多個品牌,其中牵手丝宝、美即,10年间完成日化界两宗百亿并购案,助力两大国产品牌挤身日化巨头的阵营。

零售是中国最早过万亿的行业,但是集中度很低,全国600多万家店中真正做得好的不超过2%,只有十几万家店有系统的抗风险能力和全国市场的运营能力,仍有600多万家店是属于个人英雄主义或是区域性的小团队。

“让天下没有亏损的店,是我们的目标。”王凌志仅用半年时间就改造了包括母婴、化妆品、医药、快消等行业的300家多家实体店,平均门店业绩提升30%以上。“我们在零售升级和消费升级的大环境下,帮助中国500万实体店店主认清市场和自身需求,找到门店核心竞争力,形成差异化经营。


改造实体门店

王凌志从2014年开始帮化妆品牌做门店改造。此时,化妆品店已经遍地开花,竞争非常激烈。通过对门店购物动线的调整、商品的陈列与布局,带给消费者最佳的体验感受,使门店奇迹般地活了。

从2016年开始,王凌志为实体店主开设《母婴零售训练营》培训课,聚焦于母婴店主最关注的坪效和人效问题,带来实操性和落地性强的干货知识,提高门店的经营效益。

从这时候开始,王凌志开始为一些母婴店做改店指导,湖南一家可爱可亲母婴连锁店就是2016年底改的。

这家店有515平方米,母婴品类齐全,包括外服、玩具、奶粉、纸尿裤等7个品项,但是门店从开业起生意就越来越差,加上高额的租金和人力成本,经常入不敷出。王凌志下店了解情况后,发现了几个致命问题:第一,由于店铺存在行走阻碍点,导致店铺靠里面的50%的面积成为死区,因无法产生效益而被浪费;第二,卖场大量存在5组并排的货架,导致动线太长,阻碍顾客流动。

因此,王凌志现场指导门店进行布局动线调整:布局调整,将店铺的死区变成体验区,提高顾客的停留率和服务水平;过长的货架进行拆分后留出一条更宽的通道,实现左右分流。通过王凌志的指导调整,这家店的月销售额提升了约50万元。

2017年底,“改店问老王”项目正式推出,聚焦于做终端门店的运营管理,是国内首批专门从事终端门店改造的平台。除了延续之前的线下培训课业务,还推出了改店业务,旨在对门店品类与动线布局与高效率商品陈列的设计变革,为零售生意增长提供帮助与服务。

……

(本文转载于网络)

(文章原文来源:内容详情请看《21世纪商业评论》2018年9期

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