粮食战争

发表时间:2008/9/24   来源:东方出版社   作者:拉吉-帕特尔
[导读] 饥饿和肥胖是一个全球性的问题,目前地球上仍有超过10%,全世界约有8亿人处于饥饿状态,与此同时,有10亿人处于超肥胖状态,这一对数字的对比是如此鲜明。在世界上所有国家,肥胖与饥饿、贫困与富有之间的矛盾正在变得日益尖锐。

饥饿和肥胖是一个全球性的问题,目前地球上仍有超过10%,全世界约有8亿人处于饥饿状态,与此同时,有10亿人处于超肥胖状态,这一对数字的对比是如此鲜明。在世界上所有国家,肥胖与饥饿、贫困与富有之间的矛盾正在变得日益尖锐。在本书中,作者研究了世界粮食体系的历史和世界食物体系形成的几种方式,分析了那些针对食物体系的国际主义政治斗争。

在工业品、农产品、能源三者之间,只有能源是一个较大的变量。能源的一边是石油能源,一边是生物能源,在需求量一定的情况下,此多彼少,或者是此少彼多,都可能引起激烈的竞争。如果是生物能源的话,那就是粮食作物大量用于生物能源;如果是石油能源的话,那就是石油储备开采量大大增加。但是在石油继续涨价的情况下,生物能源只要上市,必然降低石油能源的需求;即使不是生物能源也会是其他能源。

我们以符合环境可持续发展和社会公正的饮食和生产食物的方式,来替代我们当前的饮食方式,这种新方式将会解决饥饿和与饮食相关的疾病。了解饮食方式和粮食种植方式中存在的问题会让我们更加自由,也会让我们重新获得饮食带来的享受。这个任务非常紧迫,因为收益会很大。

支配这一模型的是这样一个假设前提,即,市场是一个金字塔,越向上走,人数越少;越向下走,人数越多。问题是农业的情况并非如此。在农业部门,在金字塔顶的人数很多,他们经常是那些比消费者更穷的生产者。对于这些生产者——最贫困的农民和农场工人来说,大幅削价的后果就是收入减少。结果是,这些生产者能够消费的商品数量极少。

作者简介
拉吉-帕特尔曾经为世界银行工作,在世界贸易组织实习,为联合国提供咨询;但现在他投身于反对他的这些前雇主的国际运动中去。目前,他受聘为南非夸祖鲁-纳塔尔大学研究员,是加州大学伯克利分校非洲研究中心的访问学者。他先后获得牛津大学文学学士学位和伦敦经济学院硕士学位,最后在康奈尔大学获得发展社会学博士学位。

作 者: 拉吉-帕特尔  
出 版:东方出版社

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